Édulcorant sucralose en sachets individuels : formule érythritol, dosage et devis sur mesure

Pouvoir sucrant 5 ou 10 fois supérieur : comment choisir le grammage des sachets ?

D'après l'expérience de formulation de Hengliyuan, l'érythritol et le sucralose conviennent particulièrement à la préparation d'un édulcorant composé cinq fois ou plus sucrant que le sucre blanc. Pour des sachets individuels, le pouvoir sucrant apporté à chaque prise dépend de l'association entre le multiple de pouvoir sucrant et le grammage du sachet. Pour étudier la solution, il est possible de prendre comme repère une consommation d'environ 6 à 12 g de sucre blanc par prise. Par exemple, 2 g d'une formulation cinq fois sucrante peuvent théoriquement apporter une douceur équivalente à 10 g de sucre blanc, ce qui constitue un point de départ pour développer les sachets.

Si l'objectif est d'apporter par sachet un pouvoir sucrant équivalent à 10 grammes de sucre blanc, il est possible de comparer la solution 5 fois sucrante en sachet de 2 grammes et la solution 10 fois sucrante en sachet de 1 gramme. Pour conserver 2 grammes par sachet tout en apportant davantage de pouvoir sucrant, une solution 10 fois sucrante peut être étudiée. Il s'agit d'une conversion théorique à pouvoir sucrant équivalent. La quantité incorporée, le profil sensoriel et les spécifications de remplissage doivent être confirmés selon les conditions réelles d'application et de production. Les instructions destinées au consommateur doivent correspondre à la formule finale ; une apparence ou un poids identiques ne justifient pas de conserver la même recommandation d'utilisation.

Quels frais sont inclus dans le devis des sachets individuels ?

Le devis des sachets individuels doit intégrer l'édulcorant qu'ils contiennent ainsi que les coûts de conditionnement. Lorsqu'ils comparent des solutions, les clients doivent vérifier si le devis comprend les éléments suivants :

Par exemple, pour 50 sachets par sac ou par boîte, calculez d'abord le coût des matières premières pour 50 sachets, puis ajoutez le coût des matériaux et du conditionnement des sachets ainsi que celui d'un sac ou d'une boîte extérieure. Les 50 sachets constituent l'unité de comparaison des exemples ci-dessous. Le nombre réel de sachets et le choix entre sac et boîte peuvent être étudiés selon les besoins de vente et d'utilisation du client.

Pour 50 sachets, quel est le coût des trois options ?

Selon les conditions de calcul fournies cette fois par Hengliyuan, le coût du matériau et du conditionnement de chaque sachet est de 0,10 yuan, et celui du sac ou de la boîte extérieure est de 1,80 yuan. Le coût de conditionnement de 50 sachets par sac ou par boîte est donc de :

50 × 0,10 + 1,80 = 6,80 yuans.

En ajoutant le coût correspondant des matières premières édulcorantes, on obtient les trois estimations suivantes :

• Comprendre le calcul du coût du sucre blanc et d'autres édulcorants composés d'érythritol sucralose

Les deux premières options apportent le même pouvoir sucrant cible par sachet. Dans cet exemple, la solution 10 fois sucrante en sachet de 1 g coûte 0,60 yuan de moins par sac ou par boîte que la solution 5 fois sucrante en sachet de 2 g. La solution 10 fois sucrante en sachet de 2 grammes coûte 9,00 yuans par sac ou par boîte, mais son pouvoir sucrant théorique par sachet est deux fois supérieur à celui des deux premières options. La comparaison doit donc tenir compte du besoin réel par utilisation. Ces montants sont des estimations des coûts des matières premières et des éléments d'emballage indiqués ; ils ne constituent ni des prix de détail ni des devis externes fixes. Le sac et la boîte sont tous deux comptés à 1,80 yuan dans l'exemple. Le coût réel dépend des matériaux choisis et de la quantité commandée ; les frais de cliché, de transport et les autres frais non indiqués sont calculés séparément. Comprendre le calcul du coût à pouvoir sucrant équivalent de la formulation d'érythritol et de sucralose

Ajouter d'autres édulcorants pour adapter la formule à chaque application

D'après l'expérience d'application de Hengliyuan, l'association d'érythritol et de sucralose a un impact limité sur la saveur initiale du produit fini. Pour développer un sachet individuel, il faut d'abord confirmer le pouvoir sucrant dans la boisson ou l'aliment cible, puis comparer l'attaque en bouche, l'arrière-goût et l'harmonie avec la saveur initiale. Si le goût doit être complété, d'autres édulcorants peuvent être ajoutés pour adapter la formulation à l'usage visé. Le client peut préciser la saveur à préserver, le point gustatif à améliorer et l'objectif de coût ; Hengliyuan pourra étudier la formule. Si les ingrédients ou les proportions changent, le pouvoir sucrant cible, le grammage par sachet et le coût doivent être reconfirmés ensemble. Le tableau ci-dessus ne s'applique pas automatiquement à la formulation modifiée. Voir les formulations d'érythritol et de sucralose de Hengliyuan

• Voir les formulations d'érythritol et de sucralose de Hengliyuan

Comment faire correspondre l'emballage OEM, la formule et la commande ?

Hengliyuan peut étudier des sachets sous marque propre selon le besoin du client et fournir, pour les formulations composées, le nom complet des ingrédients, la proportion de chaque composant, le pouvoir sucrant cible et les spécifications du produit fini. Les ingrédients, le contenu net et le mode d'emploi figurant sur l'emballage doivent correspondre au produit finalement confirmé. Par exemple, 50 sachets de 2 g représentent un contenu net total de 100 g ; 50 sachets de 1 g représentent 50 g. La quantité de sucre blanc à pouvoir sucrant équivalent sert à expliquer la douceur et ne remplace pas le contenu net réel. La première commande doit distinguer la quantité de produits finis à fabriquer de la quantité de matériaux d'emballage sur mesure à acheter. Les matériaux peuvent être personnalisés en une fois, tandis que les produits finis peuvent être fabriqués par lots selon la demande ; les emballages personnalisés non utilisés peuvent être conservés par l'usine de Hengliyuan pour des commandes ultérieures. La quantité minimale de commande des matériaux et les frais de cliché sont confirmés selon le projet d'emballage. Comprendre l'emballage OEM, la quantité minimale de commande et la production par lots de Hengliyuan

• Comprendre l'emballage OEM, la quantité minimale de commande et la production par lots de Hengliyuan

Que fournir lors d'une demande à Hengliyuan ?

Les clients peuvent d'abord indiquer le marché de vente, les utilisations spécifiques, le pouvoir sucrant souhaité par sachet, la quantité commandée et le format de sac ou de boîte préféré. Les formules, échantillons ou projets d'emballage déjà disponibles peuvent servir de base de discussion. Si le grammage ou le multiple de pouvoir sucrant de chaque sachet n'est pas encore défini, le client peut simplement préciser son besoin d'utilisation. Hengliyuan étudiera alors la formule et l'emballage ; après confirmation des échantillons et des spécifications, le devis et les conditions de livraison par sachet, sac ou boîte seront établis. Découvrir la personnalisation OEM de sachets d'édulcorant par Hengliyuan

• Découvrir la personnalisation OEM de sachets d'édulcorant par Hengliyuan

Questions fréquentes