Читать руководство на другом языке
Оригинальное применение и выбор Hengliyuan
Стики с подсластителем под собственной маркой для отелей и кафе: готовая или индивидуальная рецептура?
Стики с подсластителем для отелей и кафе под собственной маркой: готовая или индивидуальная рецептура?
Когда отель или кафе разрабатывает собственную марку подсластителя для бара, он должен сначала решить, использовать ли оригинальную формулу Hengliyuan или адаптировать формулу в соответствии с собственными напитками, сценариями потребления и требованиями бренда.
В настоящее время у компании Hengliyuan есть два существующих маршрута создания рецептур. Натуральная серия состоит из эритрита, подсластителя из монк фрут (архат) и стевиоловых гликозидов; серия искусственных подсластителей состоит из эритрита и сукралозы. Клиенты также могут указать желаемую сладость, требования к ингредиентам и желаемый вкус, а Hengliyuan поможет в разработке индивидуальных формул.
После определения направления формулы обсудите чистое содержимое каждой упаковки, упаковочные материалы, содержимое печати, внешнюю упаковку, минимальный объем покупки и предложение. После того, как клиенты получат образец, они должны попробовать его с кофе, чаем или другими настоящими напитками, а затем оставить отзыв о сладости, вкусе и использовании.
Сначала выберите существующий рецепт или индивидуальный рецепт.
| План | Направление ингредиентов | Для какого проекта подойдет |
|---|---|---|
| Существующие натуральные серии | Эритрит, подсластитель из архата, стевиоловые гликозиды. | Примите эти три категории ингредиентов и хотите начать выборку существующих вариантов подсластителей натурального происхождения. |
| Существующие серии искусственных подсластителей | Эритрит, сукралоза | Принять сукралозу и начать выборку существующих вариантов искусственного подсластителя |
| Индивидуальные рецепты | Подберите сырье и пропорции в соответствии с требованиями заказчика. | Существующие рецепты не могут соответствовать ограничениям по ингредиентам, целевым показателям сладости, вкуса, дозировке на упаковку или требованиям по стоимости. |
Используя существующий рецепт, обсуждение образцов можно начать непосредственно с существующих комбинаций ингредиентов и направлений сладости. Покупателям по-прежнему придется подтвердить сладость, послевкусие и размер порции фактического напитка. Индивидуальные рецепты требуют от покупателя указать тип напитка, разрешенные или исключенные ингредиенты, целевую сладость, вкусовые ощущения и способ использования. Первоначально Hengliyuan предложила направление выборки, основанное на этом, и клиент решит, нужны ли корректировки после его опробования.
Как выбрать между двумя существующими сериями
Сначала следует различать натуральные серии и серии искусственных подсластителей в соответствии с требованиями клиента к ингредиентам и позиционированием бренда, а затем сравнивать вкус, дозировку на упаковку и фактическую стоимость использования.
| Сравнить товары | Натуральная серия | Серия искусственных подсластителей |
|---|---|---|
| Существующие ингредиенты | Эритрит, подсластитель из архата, стевиоловые гликозиды. | Эритрит, сукралоза |
| Отправная точка выбора | Клиенты выбирают натуральный подсластитель | Клиент принимает сукралозу |
| Пример фокуса | Сладость во рту, послевкусие архата, продолжительная сладость гликозидов стевии и общая гармония. | Входная сладость, длительность сладости, послевкусие и оригинальный вкус напитка. |
| Подтверждение упаковки | Определите чистое содержимое каждой упаковки на основе конечной сладости и количества на использование. | Определите чистое содержимое каждой упаковки на основе конечной сладости и количества на использование. |
| Правила и маркировка | Проверьте названия конкретных ингредиентов и соответствующие представления по целевому рынку. | Проверьте категории продуктов питания, условия использования и требования к маркировке сукралозы по целевому рынку. |
«Натуральная серия» — это классификация продуктов, принятая Hengliyuan на основе маршрута ингредиентов. Вопрос о том, можно ли в окончательной упаковке использовать такие выражения, как «натуральный», необходимо учитывать с учетом рынка сбыта, полной формулы и действующих местных правил. Серии искусственных подсластителей также должны использоваться в категориях пищевых продуктов и в условиях использования, разрешенных целевым рынком. Существование существующих рецептов не означает, что все страны, напитки и этикетки могут быть напрямую переняты.
В каких ситуациях лучше всего подходят индивидуальные формулы?
Клиенты могут обсуждать пользовательские формулы, когда сталкиваются со следующими ситуациями: - Хотите исключить стевиоловые гликозиды, сукралозу или другие специфические ингредиенты - Хотите использовать комбинацию подсластителей за пределами существующего диапазона - Иметь четкие требования к сладости, послесладости или горечи во рту. - Я надеюсь, что одна упаковка соответствует напитку определенного размера - Необходимость полностью или частично заменить белый сахар - Хотите скорректировать затраты на использование единицы продукции - Существующие образцы имеют неподходящий вкус при добавлении в настоящие напитки. - Целевые рынки предъявляют особые требования к ингредиентам или этикеткам. Клиенты, использующие индивидуальные формулы, могут предоставить свою собственную полную формулу или просто указать цель, конкретные требования и желаемый эффект. Hengliyuan объединяет эту информацию, чтобы предлагать образцы, а клиенты пробуют их на реальных продуктах и оставляют отзывы. После подтверждения плана заказчик рецептуры получит полные названия ингредиентов, пропорции каждого ингредиента, целевую сладость и характеристики готового продукта. Упаковка, инструкции по применению и расценки должны соответствовать окончательно утвержденной версии состава.
Отели или кафе должны сначала уточнить, как пользоваться
| Сценарии использования | Что необходимо подтвердить в первую очередь |
|---|---|
| Завтрак в отеле, обслуживание в номере или конференц-сервис | Какие напитки включены и используют ли потребители одну упаковку? |
| Доступ к столу в кафе | В основном в сочетании с горячим кофе, холодным кофе, чаем или другими напитками. |
| Продавец добавляет порциями | Сколько пакетов следует добавлять в каждую чашку и как обеспечить единообразие операций магазина? |
| Самообслуживание клиентов | Легко ли порвать пакетик и легко ли высыпать порошок? |
| Розничная торговля или сувениры | Внешняя упаковка, демонстрация бренда, инструкции по применению и этикетки целевого рынка. |
Если пакетик необходимо использовать для одновременного приготовления черного кофе, кофе с молоком и чая, попробуйте использовать его отдельно. Три напитка имеют разную основу горечи, аромата, температуры и вкуса, и один и тот же пакет подсластителей может давать разные сенсорные результаты.
Чистое содержимое каждой упаковки следует определять вместе со сладостью смеси.
Вес каждого мешка указывает, сколько материала упаковано в мешок. Количество сладости в каждой упаковке также зависит от выбранного рецепта и целевого уровня сладости. Когда клиенты хотят добавить напиток в одну упаковку, они могут сначала определить тип чашки, сравнить напиток и сахар, а затем выбрать формулу и чистое содержание. При использовании существующего рецепта результаты проб можно использовать для подтверждения того, соответствует ли упаковка целевому показателю; При разработке индивидуального рецепта сладость рецепта и вес каждой упаковки можно регулировать одновременно. Прежде чем теоретический вес стиков поступит в производство, необходимо проверить следующее: - Равномерно ли смешан составной порошок - Можно ли плавно выгружать материалы в оборудование? - Стабилен ли вес каждой упаковки при непрерывном наполнении? - Легко ли открыть сумку и опорожнить ее? - Есть ли слеживание или изменение материала после хранения? Теоретическое преобразование равной сладости можно использовать только для определения начальной точки образца. Официальное количество потребления должно быть подтверждено фактическим испытанием напитка.
Горячие и холодные напитки следует оценивать отдельно.
| Тип напитка | Рекомендуется сосредоточиться на наблюдении. |
|---|---|
| черный кофе | Гармонична ли сладость и влияет ли она на аромат и горечь кофе |
| кофе с молоком | Согласованы ли сладость, вкус молока, аромат кофе и густота напитка? |
| чай | Перекрывает ли сладость чайный аромат и подходит ли послевкусие после питья |
| Фруктовые или кислые напитки | Гармонично ли соотношение сладости и кислинки фруктовому аромату? |
| Ледяной напиток | Соответствуют ли растворение, сладость и послевкусие при низких температурах использованию по назначению? |
При сравнении натуральных диапазонов, диапазонов искусственных подсластителей или индивидуальных рецептов сохраняйте единообразие рецепта напитка, размера чашки, температуры и метода приготовления. Дегустация воды может быть использована для предварительного отбора, а окончательный выбор все равно придется оценивать на основе фактических напитков меню.
Полоса и внешняя упаковка должны быть подтверждены вместе.
| упаковочные материалы | Поля, требующие подтверждения |
|---|---|
| Внутренняя упаковка стрипов | Чистое содержимое каждой упаковки, пленочный материал, запечатывание, разрывание и печать. |
| Внешний мешок или коробка | Сколько упаковок в сумке или коробке, размер и информация о бренде |
| Внешняя коробка | Количество упаковки, способ доставки и инструкции по хранению. |
| Проект этикетки | Название продукта, полный состав, нетто-содержание и инструкции по использованию. |
| организация производства | Фасовка, герметизация, проверка упаковки и поставляемых партий. |
Проект упаковки должен соответствовать окончательной формуле. Когда покупатель переходит с натуральной серии на серию искусственных подсластителей или переходит с существующей формулы на индивидуальную формулу, список ингредиентов, название продукта, инструкции по применению и соответствующее содержимое этикетки необходимо просмотреть еще раз. Минимальные объемы закупки упаковочных материалов могут отличаться от объемов производства готовой продукции. Клиенты также должны подтвердить, можно ли использовать упаковочные материалы партиями, как хранить неиспользованные упаковочные материалы и будут ли в последующих заказах продолжать использовать ту же версию.
Частные бренды и оригинальные бренды Hengliyuan обрабатываются отдельно.
В упаковках батончиков под собственной торговой маркой используется собственная торговая марка, название продукта и дизайн упаковки. Клиенты могут выбрать существующие формулы Hengliyuan или разработать индивидуальные формулы. Эксплуатация продукции оригинального бренда Hengliyuan — это распространение бренда, которое требует дополнительной коммуникации на рынках сбыта, каналах и спецификациях продукции. При оформлении запроса Вам следует указать, какой метод сотрудничества Вы намерены использовать: -Бренд клиента плюс существующая формула Hengliyuan. - Бренд клиента плюс индивидуальная формула - Клиенты предоставляют свои рецепты. - Распространение существующих оригинальных брендовых продуктов Hengliyuan.
Целевые рынки и маркировку следует проверить заранее.
Перед официальной печатью необходимо проверить следующее в зависимости от целевой страны или региона: - Все ингредиенты в окончательном рецепте - Название и расположение ингредиентов. - Чистый контент и рекомендуемое использование каждого пакета. - Информация о пищевой ценности и соответствующие заявления. - Категория продуктов питания и условия использования - Необходимые сертификаты, протоколы испытаний и другие документы. Натуральные серии и серии искусственных подсластителей должны быть проверены в соответствии с целевым рынком. В Китае, США, Европейском Союзе и на других рынках могут действовать разные правила в отношении подсластителей и маркировки, и выводы одного рынка не могут быть напрямую применены к другому рынку.
Как подтвердить образец
1. Клиент предоставляет типы напитков, сценарии обслуживания и целевые рынки. 2. Клиенты выбирают натуральные серии, серии искусственных подсластителей или индивидуальную формулу. 3. Обе стороны подтверждают требования к ингредиентам, целевую сладость и способ использования каждой упаковки. 4. Hengliyuan предоставляет соответствующие образцы указаний. 5. Клиенты добавляют образец в свои горячие и холодные напитки, чтобы попробовать. 6. Отзывы клиентов о сладости на входе, послевкусии, растворении и общем вкусе. 7. Обе стороны подтверждают окончательную формулу, чистое содержимое каждой упаковки и версию упаковки. 8. Hengliyuan рассчитает цену, минимальный объем покупки и дату доставки на основе подтвержденной версии. Когда клиенты оставляют отзывы, они могут написать, что вкус слишком легкий, послевкусие слишком продолжительное, привкус стевии очевиден, кофейный аромат завуалирован или он медленно растворяется в холодных напитках. Конкретную обратную связь легче преобразовать в следующий раунд корректировок рецепта.
Котировки должны соответствовать одному и тому же набору конфигураций.
При сравнении котировок следует убедиться в том, что следующее соответствует: - Существующие или индивидуальные рецепты - Натуральная серия или серия искусственных подсластителей - Полные ингредиенты и целевая сладость - Чистый контент в упаковке - Обеспечение материалами и полиграфией. - Количество стиковок в пакете или коробке. - Внешняя упаковка и картонные коробки - Минимальный объем покупки - Необходимые документы - Сроки и условия доставки. Рецепты различаются, и даже если каждая упаковка весит одинаково, сладость, вкус и стоимость могут различаться. Цена за килограмм также не отражает напрямую фактическую стоимость употребления напитка или упаковки продукта.
Какую информацию следует подготовить при запросе образцов в Hengliyuan?
Рекомендуется предоставить: - Целевые рынки и каналы продаж. - Сцена в отеле, кафе или сфере общественного питания - В основном парные напитки - Горячие напитки, холодные напитки или и то, и другое. - Выбирайте из натуральных продуктов, искусственных подсластителей или индивидуальных рецептов. - Принять или исключить подсластители - Желаемая сладость и текстура - Предположения по использованию для каждой упаковки и внешней упаковки. - Предполагаемое количество покупки - Необходимые сертификаты, протоколы испытаний и другие документы. - Вам нужны образцы? Узнайте об оригинальных составных подсластителях Hengliyuan, изготовленных по индивидуальному заказу. Посмотреть оригинальное руководство по настройке OEM Hengliyuan
Частые вопросы
Могу ли я по-прежнему создавать свой собственный бренд, используя существующую формулу Hengliyuan?
Да. Клиенты могут выбирать из существующей серии натуральных или искусственных подсластителей, а затем производить продукцию собственной торговой марки в соответствии с утвержденной формулой, спецификациями и упаковкой.
Какие ингредиенты включает в себя натуральный ассортимент?
Текущая натуральная серия Hengliyuan состоит из эритрита, подсластителя из архата и стевиоловых гликозидов. Конкретные названия ингредиентов, пропорции, сладость и характеристики подтверждаются в соответствии с выбранным продуктом.
Какие ингредиенты включает в себя линейка искусственных подсластителей?
Существующая серия искусственных подсластителей Hengliyuan состоит из эритрита и сукралозы. Конкретная целевая сладость, вес каждой упаковки и способ использования должны быть подтверждены конкретным напитком.
Что делать, если существующая формула не соответствует требованиям?
Клиенты могут выдвигать требования к ингредиентам, которые необходимо сохранить или исключить, указать сладость, вкус и стоимость использования, а Hengliyuan поможет в разработке индивидуальных формул.
Должна ли сладость одного и того же стика весом 5 г быть одинаковой?
Не определено. 5 грамм представляют собой чистое содержание, а сладость зависит от конкретного рецепта, характеристик сладости и фактического использования.
Может ли упаковка под собственной торговой маркой напрямую использовать этикетки с других рынков?
Необходимо пересмотреть в соответствии с целевым рынком и окончательной формулой. Название продукта, ингредиенты, чистое содержание, методы использования и соответствующие заявления должны соответствовать конечному продукту.
