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Aplicación y selección originales de Hengliyuan.
Edulcorante en sobres para marca privada: guía para hoteles y cafeterías (fórmula estándar o personalizada)
Edulcorante en sobres de marca privada para hoteles y cafeterías: elija fórmula estándar o personalizada, porción por sobre, empaque OEM y cotización.
Cuando un hotel o cafetería desarrolla su propia marca de edulcorante en barra, primero debe decidir si utiliza la fórmula original de Hengliyuan o personaliza la fórmula según sus propias bebidas, escenarios de consumo y requisitos de marca.
Hengliyuan cuenta actualmente con dos rutas de formulación. La serie natural se compone de eritritol, edulcorante de fruta del monje y glucósidos de esteviol; la serie de edulcorantes artificiales se compone de eritritol y sucralosa. Los clientes también pueden indicar el dulzor objetivo, los requisitos de ingredientes y el sabor deseado, y Hengliyuan ayudará a desarrollar fórmulas personalizadas.
Una vez determinada la dirección de la fórmula, analice el contenido neto de cada paquete, los materiales de envasado en sobres individuales, el contenido de impresión, el embalaje exterior, la cantidad mínima de compra y la cotización. Una vez que los clientes reciben la muestra, deben probarla en su propio café, té u otras bebidas y luego dar su opinión sobre el dulzor, el sabor y el uso.
Elija primero una receta existente o una receta personalizada
| Planificar | Dirección de ingredientes | ¿Para qué tipo de proyecto es adecuado? |
|---|---|---|
| Serie natural existente | Eritritol, edulcorante de fruta del monje, glucósidos de esteviol | Acepte estas tres categorías de ingredientes y quiera comenzar a probar opciones existentes de edulcorantes de origen natural. |
| Serie de edulcorantes artificiales existentes | Eritritol, sucralosa | Aceptar la sucralosa y querer comenzar a tomar muestras de las opciones de edulcorantes artificiales existentes. |
| Recetas personalizadas | Seleccionar materias primas y proporciones según los requerimientos del cliente. | Las recetas existentes no pueden cumplir con las restricciones de ingredientes, el dulzor objetivo, el sabor, la dosis por paquete o los requisitos de costo. |
Usando una receta existente, la discusión de muestras puede comenzar directamente a partir de combinaciones de ingredientes e instrucciones de dulzura existentes. Los clientes aún tienen que confirmar el dulzor, el regusto y el tamaño de la porción de su bebida real. Las recetas personalizadas requieren que el cliente especifique el tipo de bebida, los ingredientes aceptados o excluidos, el dulzor objetivo, la sensación en boca y el uso. Hengliyuan propuso originalmente la dirección de muestra basándose en esto, y el cliente decidirá si es necesario realizar ajustes después de probarlo.
Cómo elegir entre dos series existentes
Primero se deben distinguir la serie natural y la serie de edulcorantes artificiales según los requisitos de ingredientes del cliente y el posicionamiento de la marca, y luego se comparan el sabor, la dosis por paquete y el costo real de uso.
| Comparar artículos | Serie natural | Serie de edulcorantes artificiales. |
|---|---|---|
| Ingredientes existentes | Eritritol, edulcorante de fruta del monje, glucósidos de esteviol | Eritritol, sucralosa |
| Punto de partida para la selección. | Los clientes adoptan la ruta de los edulcorantes de origen natural | Cliente acepta ruta de sucralosa |
| Enfoque de muestra | El dulzor en boca, el dulzor posterior de la fruta del monje, el dulzor sostenido de los glucósidos de stevia y la armonía general. | Dulzo de entrada, duración del dulzor, regusto y sabor original de la bebida. |
| Confirmación de embalaje | Determine el contenido neto de cada paquete según el dulzor final y la cantidad por uso. | Determine el contenido neto de cada paquete según el dulzor final y la cantidad por uso. |
| Regulaciones y Etiquetado | Verifique los nombres de ingredientes específicos y las representaciones relacionadas por mercado objetivo | Consulte las categorías de alimentos, las condiciones de uso y los requisitos de etiquetado de la sucralosa por mercado objetivo |
"Serie natural" es la clasificación de productos adoptada por Hengliyuan según la ruta de los ingredientes. Es necesario revisar si el empaque final puede utilizar expresiones como "natural" en función del mercado de ventas, la fórmula completa y las regulaciones locales vigentes. Las series de edulcorantes artificiales también deben utilizarse dentro de las categorías de alimentos y condiciones de uso permitidas por el mercado objetivo. La existencia de recetas existentes no significa que se puedan adoptar directamente todos los países, bebidas y etiquetas.
¿Qué situaciones son más adecuadas para fórmulas personalizadas?
Los clientes pueden analizar fórmulas personalizadas cuando se encuentren con las siguientes situaciones: - Quiere excluir glucósidos de esteviol, sucralosa u otros ingredientes específicos - Quiere utilizar una combinación de edulcorantes fuera del rango existente - Tener requisitos claros de dulzor, dulzor posterior o amargor en la boca. - Espero que un paquete corresponda a una bebida de un tamaño específico. - Necesidad de sustituir total o parcialmente el azúcar blanco - Quiere ajustar los costos de uso de la unidad - Las muestras existentes tienen un sabor inadecuado cuando se añaden a bebidas reales. - Los mercados objetivo tienen requisitos especiales para los ingredientes o las etiquetas. Los clientes de fórmulas personalizadas pueden proporcionar su propia fórmula completa o simplemente proporcionar el propósito, los requisitos específicos y los efectos deseados. Hengliyuan combina esta información para proponer muestras y los clientes las prueban en productos reales y brindan comentarios. Una vez confirmado el plan, el cliente del compuesto obtendrá los nombres completos de los ingredientes, las proporciones de cada ingrediente, el dulzor objetivo y las especificaciones del producto terminado. El embalaje, las instrucciones de uso y las cotizaciones deben corresponder a la versión final confirmada de la formulación.
Los hoteles o cafeterías primero deben aclarar cómo utilizar
| Escenarios de uso | Lo que hay que confirmar primero |
|---|---|
| Desayuno en el hotel, servicio de habitaciones o conferencias. | ¿Qué bebidas están incluidas y si los consumidores utilizan un paquete? |
| Acceso a la mesa del café | Principalmente combinado con café caliente, café helado, té u otras bebidas. |
| El empleado agrega por porción. | ¿Cuántos paquetes se deben agregar a cada taza y cómo mantener consistentes las operaciones de la tienda? |
| Autoservicio al cliente | ¿Es fácil romper la sobre individual y es fácil verter el polvo? |
| Venta al por menor o souvenirs | Embalaje exterior, exhibición de la marca, instrucciones de uso y etiquetas del mercado objetivo. |
Si es necesario utilizar una sobre individual para café negro, café con leche y té al mismo tiempo, debes probarla por separado. Las tres bebidas tienen diferentes bases de amargor, aroma, temperatura y sabor, y el mismo paquete de edulcorantes puede producir resultados sensoriales diferentes.
El contenido neto de cada paquete deberá determinarse junto con el dulzor de la fórmula.
El peso de cada bolsa indica cuánto material se empaqueta en la bolsa. La cantidad de dulzura que proporciona cada paquete también depende de la receta elegida y del nivel de dulzura objetivo. Cuando los clientes desean agregar una bebida a un paquete, primero pueden determinar el tipo de taza, la bebida y la comparación de azúcar, y luego seleccionar la fórmula y el contenido neto. Cuando se utiliza una receta existente, se pueden utilizar resultados de muestra para confirmar si un paquete cumple con el objetivo; Al desarrollar una receta personalizada, el dulzor de la receta y el peso de cada paquete se pueden ajustar al mismo tiempo. Antes de entrar en producción el peso teórico de los sobres se debe comprobar lo siguiente: - Si el polvo compuesto se mezcla uniformemente - Si los materiales se pueden descargar sin problemas en el equipo. - ¿Es estable el peso de cada paquete durante el llenado continuo? - ¿Es fácil abrir y vaciar la bolsa? - ¿Hay algún apelmazamiento o cambio de material después del almacenamiento? La conversión teórica de dulzor igual solo se puede utilizar para determinar el punto de partida de la muestra. La cantidad de uso oficial debe confirmarse mediante una prueba de bebida real.
Las bebidas frías y calientes deben evaluarse por separado.
| tipo de bebida | Se recomienda centrarse en la observación. |
|---|---|
| café negro | Si el dulzor es armonioso y si afecta el aroma y amargor del café. |
| cafe con leche | ¿Están coordinados el dulzor, el sabor de la leche, el sabor del café y el espesor de la bebida? |
| té | Si el dulzor cubre el aroma del té y si el regusto después de beberlo es adecuado |
| Bebidas afrutadas o ácidas | ¿La relación entre dulzor y acidez es armoniosa con el aroma afrutado? |
| bebida helada | ¿La disolución, el dulzor y el regusto a bajas temperaturas cumplen con el uso previsto? |
Al comparar gamas naturales, gamas de edulcorantes artificiales o recetas personalizadas, mantenga constantes la receta de la bebida, el tamaño de la taza, la temperatura y el método de preparación. La degustación de agua se puede utilizar para la selección preliminar, y la selección final aún debe juzgarse en función de las bebidas del menú real.
El sobre individual y el embalaje exterior deben confirmarse juntos.
| artículos de embalaje | Campos que requieren confirmación |
|---|---|
| Envasado interior en sobres individuales. | Contenido neto de cada paquete, material cinematográfico, sellado, rasgado e impresión. |
| Bolsa o caja exterior | Cuántos paquetes por bolsa o caja, tamaño e información de marca |
| Caja exterior | Cantidad de embalaje, método de envío e instrucciones de almacenamiento |
| Borrador de etiqueta | Nombre del producto, ingredientes completos, contenido neto e instrucciones de uso. |
| arreglo de producción | Llenado, sellado, inspección de embalaje y entrega de lotes. |
El borrador del empaque debe ser consistente con la fórmula final. Cuando un cliente cambia de una serie de edulcorantes naturales a una serie de edulcorantes artificiales, o cambia de una fórmula existente a una fórmula personalizada, se debe revisar nuevamente la lista de ingredientes, el nombre del producto, las instrucciones de uso y el contenido de la etiqueta relacionada. Las cantidades mínimas de compra de materiales de embalaje pueden diferir de las cantidades de producción del producto terminado. Los clientes también deben confirmar si los materiales de embalaje se pueden utilizar en lotes, cómo almacenar los materiales de embalaje no utilizados y si los pedidos posteriores seguirán utilizando la misma versión.
Las marcas privadas y las marcas originales de Hengliyuan se manejan por separado.
Los sobres de marca privada utilizan la marca registrada, el nombre del producto y el diseño del empaque del cliente. Los clientes pueden elegir las fórmulas existentes de Hengliyuan o desarrollar fórmulas personalizadas. Operar productos de la marca original Hengliyuan es distribuir la marca, lo que requiere comunicación adicional sobre los mercados de ventas, canales y especificaciones del producto. Al realizar una consulta, deberá indicar qué método de cooperación pretende adoptar: -Marca del cliente más la fórmula existente original de Hengliyuan. - Marca del cliente más fórmula personalizada - Los clientes proporcionan sus propias recetas. - Distribuir productos existentes de la marca original Hengliyuan.
Los mercados de destino y las etiquetas deben comprobarse con antelación.
Antes de la impresión oficial, se debe verificar lo siguiente según el país o región de destino: - Todos los ingredientes en la receta final. - Nombre y disposición de los ingredientes. - Contenido neto y uso recomendado de cada paquete. - Información nutricional y declaraciones relacionadas. - Categoría de alimentos y condiciones de uso. - Certificados requeridos, informes de prueba y otros documentos. Se deben revisar las series naturales y las series de edulcorantes artificiales según el mercado objetivo. China, Estados Unidos, la Unión Europea y otros mercados pueden tener regulaciones diferentes sobre edulcorantes y etiquetado, y las conclusiones de un mercado no pueden aplicarse directamente a otro mercado.
Cómo confirmar la muestra
1. El cliente proporciona tipos de bebidas, escenarios de servicio y mercados objetivo. 2. Los clientes eligen series naturales, series de edulcorantes artificiales o fórmulas personalizadas. 3. Ambas partes confirman los requisitos de ingredientes, el dulzor objetivo y el uso de cada paquete. 4. Hengliyuan proporciona las instrucciones de muestra correspondientes. 5. Los clientes ponen la muestra en sus propias bebidas frías y calientes para probar. 6. Comentarios de los clientes sobre el dulzor de entrada, el regusto, la disolución y el sabor general. 7. Ambas partes confirman la fórmula final, el contenido neto de cada paquete y la versión del embalaje. 8. Hengliyuan calculará el precio, la cantidad mínima de compra y la fecha de entrega en función de la versión confirmada. Cuando los clientes dan su opinión, pueden escribir que el sabor es demasiado ligero, el regusto demasiado largo, el sabor a stevia es obvio, el aroma del café está disimulado o se disuelve lentamente en bebidas frías. La retroalimentación concreta es más fácil de traducir en la siguiente ronda de ajustes de recetas.
Las cotizaciones deben corresponder al mismo conjunto de configuraciones.
Al comparar cotizaciones, debe confirmar que lo siguiente sea consistente: - Recetas existentes o personalizadas - Serie natural o serie de edulcorantes artificiales - Ingredientes completos y dulzura objetivo. - Contenido neto por paquete - Insourcing de materiales e impresión. - Número de sobres individuales por bolsa o caja - Embalajes exteriores y cajas de cartón. - Cantidad mínima de compra - Documentos requeridos - Plazo de entrega y condiciones de envío. Las recetas varían e incluso si cada paquete pesa lo mismo, la dulzura, el sabor y el costo pueden variar. El precio por kilogramo tampoco representa directamente el costo real de uso por bebida o paquete de producto.
¿Qué información debe preparar al solicitar muestras a Hengliyuan?
Se recomienda proporcionar: - Mercados objetivo y canales de venta. - Escenarios de hotel, cafetería o servicio de catering. - Bebidas principalmente maridadas - Bebidas calientes, bebidas frías o ambas. - Elija entre gamas naturales, gamas de edulcorantes artificiales o recetas personalizadas - Aceptar o excluir edulcorantes - Dulzor y textura deseada - Supuestos de uso para cada paquete y embalaje exterior. - Cantidad de compra estimada - Certificados requeridos, informes de prueba y otros documentos. - ¿Necesitas muestras? Conozca más sobre los edulcorantes compuestos personalizados originales de Hengliyuan Ver la guía de personalización OEM original de Hengliyuan
Preguntas frecuentes
¿Puedo seguir creando mi propia marca utilizando la fórmula existente de Hengliyuan?
Sí. Los clientes pueden elegir entre la serie existente de edulcorantes naturales o artificiales y luego producir sus propios productos de marca de acuerdo con la fórmula, las especificaciones y el empaque confirmados.
¿Qué ingredientes incluye la gama natural?
La serie natural actual de Hengliyuan consiste en eritritol, edulcorante de fruta del monje y glucósidos de esteviol. Los nombres específicos de los ingredientes, las proporciones, el dulzor y las especificaciones se confirman según el producto seleccionado.
¿Qué ingredientes incluye la gama de edulcorantes artificiales?
La serie de edulcorantes artificiales existente de Hengliyuan consiste en eritritol y sucralosa. El dulzor objetivo específico, el peso de cada paquete y el método de uso deben confirmarse con la bebida real.
¿Qué debo hacer si la fórmula existente no cumple con los requisitos?
Los clientes pueden presentar requisitos para los ingredientes que deben conservarse o excluirse, centrarse en el dulzor, el sabor y el costo de uso, y Hengliyuan ayudará a desarrollar fórmulas personalizadas.
Para la misma sobre individualrita de 5g, ¿el dulzor tiene que ser el mismo?
incierto. 5 gramos solo representan el contenido neto y el dulzor depende de la receta específica, las especificaciones de dulzor y el uso real.
¿Los envases con etiquetas privadas pueden utilizar directamente etiquetas de otros mercados?
Es necesario volver a revisarlo según el mercado objetivo y la fórmula final. El nombre del producto, los ingredientes, el contenido neto, los métodos de uso y las declaraciones relacionadas deben ser coherentes con el producto final.
