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고객의 요구와 당사의 접근 방식
스위스 탁상용 감미료 프로젝트: 시제품 요구부터 샘플 발송까지
배합 방향을 비교하고 시제품 자료를 확인한 뒤 음료 적용 샘플을 발송한 스위스 프로젝트입니다.
스위스의 한 팀은 커피, 말차, 차에 사용할 탁상용 감미료 시제품을 Hengliyuan과 함께 개발했습니다. 배합 요구사항을 논의한 뒤 시제품 자료를 공유하고 샘플을 발송했습니다.
고객의 질문
개발팀은 커피, 말차, 차에 사용할 여러 감미료 배합을 비교하고자 했습니다. 요구사항에서는 단맛, 뒷맛, 청량감, 입안의 질감, 용해성을 구분했고 시제품 자료, 운송, 향후 포장도 문의했습니다. 단맛의 비교 목표는 ‘설탕 대체’라는 말만으로 가정하지 않고 대화 과정에서 명확히 했습니다.
고객과 합의한 접근 방식
Hengliyuan은 초기 시제품을 개발하고 해당 COA, SDS, 샘플 사진을 보냈습니다. 고객은 자료 수신을 확인하고, 추가 배합 방향을 기다리기보다 완성된 시제품을 먼저 받기로 했습니다. 샘플 식별, 문서 범위, 운송은 각각 구분해 진행했습니다.
샘플 발송과 다음 단계
Hengliyuan은 시제품을 발송했고 고객은 발송 안내를 받았다고 확인했습니다. 고객은 이미 COA, SDS, 시제품 사진을 받은 상태였습니다. 다음 단계는 선택한 배합을 실제 대상 음료에 사용해 보고 의견을 전달하는 것이었습니다.
