返回资源中心
选择阅读语言

甜菊糖苷采购

甜菊糖苷供应商比较指南

原料采购发布方:Guilin Hengliyuan Biotech

使用真实规格示例、感官研究、批量 COA 和应用成本来比较散装甜菊糖苷提取物供应商。包括免费的比较表。

要比较散装甜叶菊提取物供应商,请在比较价格之前先匹配成分。散装甜叶菊列表可能意味着整个叶子、高纯度糖苷提取物或成品混合物。对于购买提取物的食品制造商,首先要了解其确切成分、总糖苷、命名糖苷成分和任何其他成分;然后比较批次文件和产品的性能。

使用下面的规格示例、已发布的感官数据和成本计算来构建候选名单,然后在免费比较表中记录您的要求和两个实际报价。这些例子解释了购买支票;它们不是 恒利原 测试结果,也不是每个列出的等级可用的承诺。

在比较报价之前先确定材料

“甜菊糖苷提取物”可以在供应商列表中宽松地使用。首先确认所提供的产品是甜菊糖苷制剂还是配方甜味剂混合物。对于糖苷制剂,比较其生产路线、总含量和命名糖苷成分,相关时包括Reb A或Reb M。要求提供完整的成分声明、物理形式和任何载体。如果两个卖家报价不同的材料,则他们不是同一采购商品的竞争报价。

甜菊糖苷样品罐、规格和 COA 的比较;罐子颜色和复选框说明了审查,而不是测量的等级差异或验证的批次结果。
该插图将样品标识、规格和批次文件放在供应商比较旁边。它的罐子颜色和复选框是绘制的示例,而不是测量等级之间的差异或批次通过的证明。在决定试用哪种材料之前,请保留每个报价的实际示例代码、规范版本和 COA 参考。

散装甜菊列表实际提供什么

搜索结果可能会与您输入的字词相匹配,同时提供错误的购买商品。比较成分声明和技术文件,而不是单独比较袋子尺寸或“纯”一词。下面的公开示例说明了不同的列表类型;他们不会对供应商进行排名或确认当前库存。

列表类型和公共示例比较之前要确定什么
整叶:Monterey Bay Herb Co 切割并筛选的甜叶菊叶这是植物叶产品,而不是纯化的甜菊糖苷制剂。不要将其公斤价格用于提取物比较。
命名糖苷等级:Icon Foods 甜菊产品组合该产品组合将总糖苷与 Reb A 含量分开,并列出了不同的 Reb D 和 Reb M 等级。询问确切的等级代码及其当前规格。
共加工混合物:HOWTIAN 甜菊组合该产品组合分别列出了甜菊和赤藓糖醇以及甜菊和罗汉果混合物。获得完整的作文;成品混合物与单一糖苷提取物不同。

阅读两种规格的相同测量值

总甜菊糖苷和一种指定糖苷的百分比回答了不同的问题。在使用标题纯度值之前比较分析物、方法、报告基础和接受范围。索取该批次样品的当前规格和 COA; COA 样本并不能确定后续生产批次的结果。下面链接的原始 2021 欧盟法规是特定路线甜菊糖苷规格的历史示例。它不验证任何供应商的批次或提供完整的当前市场批准检查。

真实的规格示例:阅读分析基础

Pyure 公开链接的有机 Reb A 98% 规格,修订版 5 日期为 6 月 15、2023,列出莱鲍迪苷 A ≥98.0% wt/wt(以干基计),总甜菊糖苷为≥95.0%wt/wt,且水分≤6.0%。总糖苷行不重复干基措辞。在将两个报告基础视为相同之前,保留文件的措辞并要求澄清。 这是一个有用的例子,说明了为什么产品标题是不够的。指定糖苷要求、总含量要求和水分限制是不同的字段。水分限值不是样品的测量水分。 PDF 还将其数据描述为典型分析,而不是保证批次结果:它是历史规格示例,而不是您将收到的批次的 COA。请求同时提供当前规格、测定方法、报告依据和实际样品批次 COA。

检查所提供的成绩是如何制定的

一些甜菊醇糖苷制剂是从甜叶菊叶中提取纯化的;其他制备涉及酶促步骤。最初的 2021 欧盟法规描述了一种特定的酶法生产的 Reb M 成分。该示例并未标识作为 Reb M 销售的每种材料的路线。要求每个供应商说明路线并提供确切等级的文件。如果询问的是酶改性甜菊,请将葡萄糖基甜菊醇糖苷 (GSG) 与通过酶转化获得的指定糖苷区分开来。在简介中写下所要求的产品特性和检测依据;请勿将 GSG90、SG90 和 Reb M 视为可互换优惠。让买方的监管团队在做出标签或上市决定之前审查实际准备工作和预期市场。

对于美国食品用途,请检查制备方法和预期用途

FDA 可从整个甜菊叶和粗提物中区分出某些高纯度甜菊糖苷。其甜味剂指南将高纯度糖苷描述为至少 95% 纯度,并解释说 FDA 并未质疑通报人在其预期使用条件下对某些制剂的 GRAS 结论。在美国,全叶和粗提物不允许作为甜味剂。 “95%”标签本身并不能确定每种成分或生产路线的状态。询问支持文件涵盖了哪些具体的准备工作和预期的食品用途。有机证书、补充清单或供应商的“FDA 批准”字样不能取代该检查。将美国的决定与其他销售市场的要求分开。

将可比较的年级标识并排放置

我们的第一个采购检查是两个报价是否符合相同的规格。对每个候选人使用相同的字段,并将缺少的答案保留为开放问题,而不是零或及格。

比较领域记录每个报价在将报价视为同等之前解决
材质及等级供应商产品代码、糖苷制剂或成品混合物以及完整成分声明甜菊名称并不能识别所提供混合物中的每种成分。
分析和报告依据总苷和分别命名的苷、方法、基准和规格限总含量结果不是Reb A或Reb M的百分比;限值不是测量的批次结果。
路线和确切身份所提供牌号申报的生产路线及相应文件;相关的 GSG 身份和测定Reb M 名称本身并不能识别其路由。 GSG90、SG90 和 Reb M 不是可互换的牌号描述。
提供的形式和其他成分物理形态、载体或其他成分以及试验中实际使用的材料不同的形式或成分会改变一公斤所代表的含义,并且可能需要不同的比较。

使用一款真实产品筛选样品

保留每个编码样本的基本公式、过程和商定的比较问题。固定添加比较和匹配甜度比较是不同的:保留每个候选物的实际商业材料数量、单位和成品基础,包括任何其他配方变化。评估预期饮用温度下的甜味开始、峰值、余味、苦味和香气相互作用。品尝水可以揭示早期的差异,但最终的决定权在于实际产品;对于完整的饮料粉,其在水中的规定制剂是相关产品。如果候选者是混合物,请记录其其他成分,而不是仅将结果归因于甜菊糖苷。

已公布感官案例:三个95%等级味道不同

Tao与Cho在2020年的研究中,让126名消费者评价商业Reb A、Reb D和Reb M制剂。三者标示纯度均为95%,均以0.10% w/v加入去离子水;蔗糖对照浓度为14% w/v。在15 cm强度量表上,Reb A、Reb D、Reb M的口内苦味均值分别为3.5、1.1和1.0,蔗糖为0.8。这些是该研究的均值,不是现行商业等级的规格。 苦味较低不代表余味相同:吐出样品一分钟后,Reb M的持续甜味均值为5.3,蔗糖为3.6。三种糖苷制剂使用相同浓度,并非所有样品均达到相同的感知甜度。这项消费者水溶液研究不能确定哪个等级在您的饮料、乳品或烘焙食品中表现最好。 可据此设计试验:把苦味和持续甜味分开记录,标记实际样品,并在产品的预期食用条件下重复比较。若做等甜度试验,应分别调整并记录各原料添加量,不能由相同纯度推定相同用量。

两张公布的消费者数据图表:蔗糖 Reb A、Reb D 和 Reb M 的口腔苦味和吐后一分钟残留的甜味。条形图显示整个 0–15 轴上 SEM 的平均值。
依据Tao与Cho(2020)表3独立重绘;126名消费者,数值为均值±SEM。糖苷制剂纯度95%,在水中添加量均为0.10% w/v;蔗糖为14% w/v。口内苦味是在捏住鼻子时评价,持续甜味是在吐出样品一分钟后评价。并非所有样品均匹配了甜度。这是公开研究数据,不是恒利原试验。

在相同的应用和贸易基础上比较成本

仅当采购项目与报价基础匹配后,每公斤价格才有用。记录货币、价格单位、包装、订单数量和交货条款,并单独注明运费、税金或其他包含和排除内容。缺失的成本仍未解决;不要默默地输入零。 为了进行应用比较,在相同的成品数量中保留商定的甜度目标所需的实际材料量,以及任何补偿配方的变化。较低的公斤价格仍然意味着测试添加的成分成本较高。匹配的甜度结果仍然特定于该产品和测试;它没有建立通用剂量、总生产成本或保证节省。

工作成本示例:每公斤的价格可以扭转结果

以下数字为假设算术,并非供应商报价、推荐剂量或测量的感官结果。假设两种材料在同一成品中已达到您商定的甜度目标: 报价 A 的成本为 US$60/kg,其记录的添加量为每公斤成品 0.20 g;报价 B 的成本为 US$90/kg,其记录的添加量为 0.10 g/kg。

说明性输入或结果优惠A优惠B
原料价格美元60/公斤美元90/公斤
测试添加,假设为本示例0.20 成品g/kg0.10 成品g/kg
每 1,000 kg 成品所需材料0.20 公斤0.10 公斤
每公斤甜味剂原料成本 1,000美元12.00美元9.00

计算方法:每公斤价格×添加量g/kg×成品质量kg÷1,000。在此示例中,价格较高的材料具有较低的甜味剂成分成本。结果不包括运费、税费、其他配方变更、产量和工艺成本。用可比较的报价和您的实际应用结果替换每个假设的输入;不要将计算结果作为完整的生产成本节省来呈现。

匹配样品、文件和报价

在比较价格之前,请在每个报价中列出接受的样品代码、产品规格版本、报价形式、包装、数量和文件。要求供应商确认该商品的最小起订量、交货时间和运输条款。不同糖苷结构、载体或包装的较低价格并不是同等的节省。 恒利原 可以根据定义的应用和样品简介讨论其甜菊成分范围;针对所选请求确认可用等级和商业条款。

保持样品到交货记录的连接

当下一个人可以追踪测试了哪些材料以及提供了哪些材料时,比较就变得有用。确认供应商的角色、指定的相关生产商以及谁发布每个文件的确切等级。不要假设经销商生产其提供的所有产品。

阶段保持在一起在继续前进之前
要求的规格材料特性、商定的规格版本、预期应用和市场将未解决的身份、文件或市场问题与品尝结果分开列出。
测试样品样品代码、实际等级和批次、批次 COA、准备和观察检查文件是否描述了该样本;保留实际添加及食用条件。
商业报价相应的产品代码和规格、形式、包装、数量、价格依据和条款要求说明与评估样本的关系;澄清任何更改的成分、规格或包装。
交货批次交付的身份和批次、其自身适用的批次文件和商定的规格之前的 COA 样本不提供新的批次结果。在将其视为已接受的项目之前解决任何差异。

恒利原 的可用等级、供应安排、文件和商业条款已针对所选请求进行确认。系列清单或供应商文件并不意味着每个等级都有库存,或者每种提供的材料均由 恒利原 制造。 如果需要有机状态,请询问证书持有者、认证者、相关操作和产品范围,然后检查所提供的项目和供应文件如何与该范围相关联。在使用有机声明之前记录未解决的检查。供应商的证书并不表明 恒利原 本身已获得认证,或者每个提供的等级、混合物或交付批次均合格。

下载免费的供应商比较表

使用现有的供应商比较工作簿将您的要求和两个实际报价放在一起。其 22 字段为身份、规格、应用、文档、样品和报价条款提供 66 空白输入单元。添加特定年级的检测详细信息或相关字段中未解决的问题。 该表没有预先填写的供应商、价格、公式、总分或自动排名。它可以直接下载,无需电子邮件地址或帐户。在联系我们之前可以选择是否填写;该文件是购买记录,而不是等级推荐或市场认可。

从您了解的牌号、应用和市场开始

发送您正在考虑的甜菊或 GSG 等级、您正在制作的食品或饮料以及预期的销售市场。如果等级尚未确定,请分享口味或配方问题以及任何当前的样品或规格。您可以在工作表、文档集或商业简介完成之前联系我们。 使用甜菊糖苷样品链接来获取成分请求。随着材料变得更加清晰,确认所提供的规格、样品参考、包装、估计数量和所需文件。成品甜味剂混合物是单独的成分讨论;其报价应标明所有提供的成分。

常见问题

甜菊糖苷供应商报价可以单独按每公斤价格进行比较吗?

首先匹配实际材料、规格、供应形式、包装、数量、货币和交货基础。对于应用成本,保留相同成品数量中实际测试的添加量以及任何其他配方变化。

索取甜菊糖苷或 GSG 成分样品
我应该比较甜菊糖苷总量还是 Reb A 百分比?

阅读相关的两份内容,将其作为单独的措施。保留每个值的分析物、方法、报告依据和规格限;总内容结果不能重命名为 Reb A 或 Reb M 内容。

索取甜菊糖苷或 GSG 成分样品
Reb M是否确定了生产路线?

不需要。要求提供准确的材料标识、路线声明以及相应的规格和市场文件。历史欧盟示例描述了指定的路线,而不是以 Reb M 名称销售的每种材料。

索取甜菊糖苷或 GSG 成分样品
GSG90、SG90 和 Reb M 是否同等优惠?

否。 确定所需材料是否为葡萄糖基甜菊糖苷、另一种甜菊糖苷制剂或指定糖苷等级。在比较样品或报价之前,确认每个产品代码、检测定义和报告基础。

索取甜菊糖苷或 GSG 成分样品
COA 样本是否可以确定批量交付结果?

它报告已识别的样品批次。将商业报价与评估的材料相匹配,并根据商定的规格检查交付批次自己的文件。

索取甜菊糖苷或 GSG 成分样品
更好的水品尝是否可以确定最佳的应用成本?

否。比较实际的预期产品、商定的甜度目标、实际添加和制备。对于完整的饮料粉,用水制备可能是预期的产品;仅对成分进行水筛选并不能提供所有成品食品结果。

索取甜菊糖苷或 GSG 成分样品
Excel 工作表是否对供应商进行评分或推荐等级?

不会。它提供了满足您要求的 22 字段和两个真实报价,以及 66 空白输入单元。它没有公式、预填价格或自动排名;缺少答案仍然是有待解决的问题。

索取甜菊糖苷或 GSG 成分样品
在索取甜菊糖苷样品之前我必须先完成工作表吗?

不会。从等级或配方问题、您了解的预期产品和市场开始。使用甜菊糖苷或 GSG 成分样本链接;规格、包装、数量、文件和样品安排可以随后澄清。

索取甜菊糖苷或 GSG 成分样品
98% Reb A 是否自动优于其他甜菊等级?

不会。百分比代表的是检测要求,而不是通用的感官排名。比较准确的成分、报告依据和实际产品试用。已发表的水研究发现三种制剂之间存在不同的苦味和持久的甜味,所有制剂均标明纯度为 95%。

索取甜菊糖苷或 GSG 成分样品
95% 纯度声明是否意味着 FDA 已批准该成分?

不会。FDA 描述了某些高纯度甜菊糖苷,并且没有质疑某些通报者在预期使用条件下得出的 GRAS 结论。检查确切的准备工作和预期的食品用途;全叶和粗提物不允许作为美国甜味剂。

索取甜菊糖苷或 GSG 成分样品