沙律醬比較中應該保持不變嘅係咩？

保持基底、製作同食用條件一致。記錄每個甜味劑樣本嘅身份同劑量，並比較已協定嘅味道標準。

味道差異可以識別成因嗎？

單憑味道觀察唔可以隔離成因。利用已記錄嘅配方同受控跟進試驗嚟調查差異。

買家指南

喺實際沙律醬配方中比較甜菊糖苷與三氯蔗糖，而唔係單憑水溶液試味嚟揀。決定開發邊個原料方向時，應將酸度與甜度平衡、後味同添加方法分別記錄為獨立觀察項目。

配方指南

發布方：Guilin Hengliyuan Biotech

2026 年 9 月 14 日

記錄酸度來源、油同水嘅成分、鹽、調味料同其他相關成分，連同製作同食用條件。保留已協定嘅對照樣本。如果比較期間配方有變，喺將結果歸因於甜味劑之前，先識別嗰啲變動。

甜菊糖方面，確認所選甜菊糖苷嘅成分概況、組成同規格。三氯蔗糖方面，確認所提供嘅原料或複配物及其規格。記錄每個樣本嘅建議添加量。唔好將一個完整嘅提供體積嘅原料複配物同一個獨立嘅高倍甜味原料當作角色相同咁比較。

按照已記錄嘅添加同混合程序製備候選樣本。喺相同食用條件下記錄感受到嘅酸度、甜味起始、強度同後味。分別觀察相關嘅處理步驟。如果沙律醬喺外觀或質地上有差異，應調查該結果，而唔好單憑味道偏好假設成因。

說明邊個感官或工藝觀察結果會改變樣本選擇。喺預定工藝同存放條件之後，重複相關檢查。向恒利原查詢原料規格同剩餘項目問題。另行確認市場同標籤要求，並且唔好推斷三氯蔗糖屬於全天然成分聲明。

請說明預期用途、市場和大致採購需求。我們可進一步溝通樣品或報價所需的細節。

請提供應用、目標市場和包裝計畫。我們可以討論樣品、規格、複配方案、OEM 包裝和出口文件。