구매자 가이드
분말 음료 프리믹스의 수크랄로스: 첨가 및 분포 확인
분말 음료 프로젝트에는 선정된 수크랄로스 샘플을 투입하고 그 분포를 평가하는 문서화된 방법이 필요합니다. 관능 선호도와 분석적 균일성이 별개의 결정으로 유지되도록 생산팀 및 실험실팀과 함께 비교를 설계하십시오.
제형 가이드
발행: Guilin Hengliyuan Biotech
분말 음료 프로젝트에는 선정된 수크랄로스 샘플을 투입하고 그 분포를 평가하는 문서화된 방법이 필요합니다. 관능 선호도와 분석적 균일성이 별개의 결정으로 유지되도록 생산팀 및 실험실팀과 함께 비교를 설계하십시오.
프리믹스 경로 정의
실제 분말 베이스, 선정된 수크랄로스 규격, 제안 수량, 배치 크기 및 장비를 기록하십시오. 사용 가능한 원료와 귀하의 공정에 적합한 첨가 방법이 무엇인지 문의하십시오. 직접 첨가 경로와 프리믹스를 비교하는 경우, 두 방법 간에 무엇이 달라지는지 문서화하십시오. 평가 전에 어느 경로도 해당 프로젝트에 대해 확립된 것으로 간주해서는 안 됩니다.
샘플링 계획 합의
장비, 이송 및 충전 단계에 적합한 샘플링 위치와 시점을 선택하십시오. 실험실에서 각 결과를 의도된 제공량에 비추어 해석할 수 있도록 샘플 질량과 식별 정보를 기록하십시오. 해당되는 경우 포장된 부분도 포함하십시오. 다른 혼합기의 샘플링 횟수나 허용 기준을 차용하지 말고 실제 공정에 대해 합의된 계획을 사용하십시오.
맛과 분포 분리
관능 비교를 위해 명시된 제공량, 물의 양 및 혼합 조건으로 음료를 준비하십시오. 단맛과 뒷맛을 기록하되, 유사한 맛을 수크랄로스 함량이 균일하다는 증거로 간주하지 마십시오. 균일성을 입증해야 할 경우 시험팀과 적합한 분석 방법 및 허용 기준에 합의하십시오.
불일치를 활용한 다음 시험 계획
결과가 달라질 경우, 변경 사항을 선택하기 전에 문서화된 첨가, 혼합, 이송 및 포장 단계를 조사하십시오. 계획된 변경 하나를 원래 대조군과 비교 시험하고 그 규격 기록을 유지하십시오. Hengliyuan에 원료 요구 사항과 구체적인 샘플 질문을 보내십시오. 시험에서 범용 배합 비율이나 혼합 시간을 추론하지 마십시오.
출처 및 참고자료
적합한 샘플 또는 견적 요청
예정된 용도, 시장 및 대략적인 구매 요구사항을 알려주세요. 샘플이나 견적에 필요한 세부 사항을 함께 확인할 수 있습니다.
관련 문의 페이지 열기자주 묻는 질문
- 준비된 음료를 시음하는 것이 프리믹스 균일성을 입증할 수 있습니까?
- 아니요. 시음은 준비된 샘플을 설명합니다. 합의된 샘플링 계획과 적절한 분석 방법을 사용하여 분말 분포를 평가하십시오.
- 혼합 경로를 비교하기 전에 무엇을 기록해야 합니까?
- 샘플 식별 정보, 첨가 순서, 배치 크기, 장비 및 혼합 조건을 기록하십시오. 샘플링 위치와 결과 비교 기준을 정의하십시오.
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