구매자 가이드
전해질 음료 분말의 스테비아 또는 수크랄로스
완성된 전해질 음료 믹스에서 스테비올 배당체와 수크랄로스를 의도된 제공량과 제조 방법에 따라 비교하십시오. 선택한 원료의 규격을 기록하고, 단맛 발현 시점, 쓴맛 및 잔류감을 전반적인 선호도와 분리하여 평가하십시오.
배합 가이드
발행: Guilin Hengliyuan Biotech
완성된 전해질 음료 믹스에서 스테비올 배당체와 수크랄로스를 의도된 제공량과 제조 방법에 따라 비교하십시오. 선택한 원료의 규격을 기록하고, 단맛 발현 시점, 쓴맛 및 잔류감을 전반적인 선호도와 분리하여 평가하십시오.
문서화된 단일 베이스 준비
비교를 위해 전해질 원료, 산, 향료 및 기타 관련 성분을 동일하게 유지하십시오. 분말 제공량, 물의 양, 온도 및 혼합 절차를 기록하십시오. 물에서의 스크리닝은 원료를 설명하는 데 도움이 될 수 있지만, 나머지 배합이 없는 상태에서는 완성된 음료를 대표하지 않습니다.
원료 방향 확인
스테비아의 경우 선택한 배당체 프로파일과 조성을 요청하고, 수크랄로스의 경우 단일 원료인지 블렌드인지 확인하십시오. 각 샘플에 사용된 규격과 수량을 기록하십시오. 후보 간에 담체나 제공 부피를 위한 원료가 변경되는 경우, 결과를 해석하기 전에 해당 변경 사항을 문서화하십시오.
관능 및 분포 문제 분리
동일한 시음 절차를 사용하여 단맛 발현, 강도, 뒷맛 및 원치 않는 노트를 평가하십시오. 특정 원료가 본질적으로 더 깔끔하다고 가정하지 말고 실제 베이스에서의 관찰을 설명하십시오. 분말 프로젝트에서 원료 균일성에 대한 증거도 필요한 경우, 별도의 분석 샘플링 계획을 합의하십시오. 맛 선호도는 배치 전체의 분포를 입증하지 않습니다.
비교를 통한 샘플 선택
다음 배합 시험을 정당화할 결과를 확인한 후, 선택한 방향에 대한 관련 가공, 포장 및 보관 조건을 점검하십시오. 현재 대조군, 원하는 결과, 시장, 수량 및 문서 요구 사항을 Hengliyuan에 보내주십시오. 샘플 결정은 원료 허가 및 완제품 라벨 표시와 분리하여 유지하십시오.
출처 및 참고자료
적합한 샘플 또는 견적 요청
예정된 용도, 시장 및 대략적인 구매 요구사항을 알려주세요. 샘플이나 견적에 필요한 세부 사항을 함께 확인할 수 있습니다.
관련 문의 페이지 열기자주 묻는 질문
- 전해질 음료 샘플 요청 시 무엇을 제공해야 합니까?
- 문서화된 베이스, 제조 조건 및 원료 제한 사항을 제공하고, 비교할 감미료 샘플을 함께 보내주십시오.
- 허용 가능한 맛이 건조 분말의 균일성을 확인합니까?
- 아니요. 관능 결과와 건조 믹스 분포를 분말에 대한 정의된 샘플링 접근법을 사용하여 별도로 평가하십시오.
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