阿洛酮糖粉与糖浆：食品和饮料买家采购指南

比较产品形态前，先明确采购品项

纯阿洛酮糖粉、阿洛酮糖糖浆与含阿洛酮糖的复配甜味剂是不同采购品项。请索取报价产品的完整组成及规格。下方恒利原目录产品是阿洛酮糖与罗汉果复配甜味剂，该产品页不能证明供应纯阿洛酮糖糖浆或提供相应包装选项。

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根据应用选择产品形态

阿洛酮糖粉通常更便于用于干混料、饮料粉、餐桌复配甜味剂、预混料、烘焙混合粉及小袋项目。阿洛酮糖糖浆通常更便于用于液体饮料、酱汁、糖浆、乳类体系、冷冻甜点基料，以及已采用液体甜味剂的工艺。

核对生产流程

干混生产线、条包灌装机、饮料罐、糖浆熬煮锅与酱料工艺处理阿洛酮糖的方式不同。请向供应商说明：原料是以粉末称量、以糖浆泵送、使用前先溶解，还是加入成品甜味剂体系进行复配。

检查甜度以外的规格

粉末应核查粒径、流动性、水分、溶解性及结块风险；糖浆应核查固形物的计量口径、黏度、pH、颜色、混溶性及储存表现。两种形态都应索取规格书、COA、保质期、包装信息及市场相关文件。

将样品和报价规格放在一起

记录产品名称、供应商样品编号、规格书版本及批次 COA 编号（如有）。液体产品要区分所标阿洛酮糖含量与总固形物，并核查报告计量口径。将包装、储存说明及交货条款与报价一起保存，避免误把不同条件下的原料单价当作同口径比较。

在实际产品中测试样品

粉末样品应测试混合、溶解、扬尘、流动性及每份重量；糖浆样品应测试混合、黏度、稀释、热处理、储存及风味释放。不能只凭技术资料选择。

尽早确认市场与标签适配

各市场对阿洛酮糖的规定不同。围绕它设计配方前，采购方应确认当地原料准入、营养标示方式、拟采用的声称，以及证书或注册要求。

准备可用于报价的询盘

有效的阿洛酮糖询盘应包括目标市场、产品类型、包装规格、预计数量、所需证书或文件、是否需要样品，以及需要评估粉末、糖浆还是两者。

讨论阿洛酮糖与罗汉果复配方案

链接指向复配项目询盘。纯阿洛酮糖粉或糖浆需求请单独说明，以便确认是否可供货及具体规格。