買家常見問題
羅漢果萃取物與複配甜味劑：採購時如何選擇？
採購羅漢果粉前，按配料、含量測定依據、預期用途與樣品需求比較萃取物和複配甜味劑，再選擇供應商。
常見問題
發布方：Guilin Hengliyuan Biotech
配方團隊需要濃縮甜味原料時，可評估羅漢果萃取物；需要組成明確的製造用混合原料，或方便消費者計量的零售甜味劑時，則比較羅漢果複配產品。比較樣品前，先確認配料與預期用途。
恆利原供應羅漢果萃取物與複配甜味劑方案。本指南以產品目錄為起點，協助製造商、原料貿易商與零售品牌採購方確定應詢問哪一類產品。
採購羅漢果粉：先確認袋內產品的組成
羅漢果粉可能指粉末萃取物，也可能指粉末複配甜味劑。「粉末」只說明物理形態，並非完整配料表。比較報價前，先索取產品規格：萃取物須明確待測成分、含量測定依據與載體聲明；複配產品須有完整配料表及約定的甜度規格。大宗袋裝可用於這兩類產品。
尋找全果粉或果汁粉？
恆利原也供應直接研磨的羅漢果全果粉，以及由濃縮羅漢果汁製成的果汁粉。這兩種形態與下文比較的濃縮萃取物、複配甜味劑不同。請說明所需形態，再依選定樣品確認組成、羅漢果苷 V 結果報告基準及相關應用測試。僅憑「粉末」一詞，不能確定產品規格或使用量。
先確認產品身分與組成
羅漢果萃取物與零售羅漢果甜味劑可能名稱相似，配料卻不同。萃取物須確認測定哪種化合物、含量測定依據，以及是否含載體；複配產品則須索取完整配料表與選定的甜度規格。
| 買家提問 | 羅漢果萃取物 | 複配甜味劑 |
|---|---|---|
| 採購的是什麼？ | 已約定產品身分、含量測定要求及載體聲明的萃取物。 | 組成明確的甜味原料混合物。 |
| 我該比較什麼？ | 待測成分、測定方法、結果報告基準、批次 COA 與應用樣品。 | 完整配料表、甜度規格、食用或添加方法，以及樣品。 |
| 我將如何使用它？ | 作為配方原料，控制添加量使用。 | 作為製造用原料，或指定形式的零售產品。 |
| 還需要檢查什麼？ | 實際食品或飲料和目標市場的適用性。 | 同樣須檢查實際應用，另加預定包裝與消費者使用方式。 |
恆利原目前目錄中的複配方案
阿洛酮糖與羅漢果方案列出的配料為阿洛酮糖及羅漢果苷。赤藻醣醇基羅漢果系列可採用赤藻醣醇、羅漢果苷及甜菊糖苷，或赤藻醣醇與羅漢果苷、不含甜菊糖苷的方案。請明確指定所需配方；100 g 或 454 g 只表示包裝規格，不能據此判定配料。
按應用評估體積作用與添加量
濃縮甜味劑的添加量與糖不同。若配方也依賴糖提供體積或質地，即使甜度相當，這些功能仍須分別評估。餐桌甜味劑小包須核對實際計量與食用說明；製造應用則應在相同基底與製程下比較樣品。
明確說明 1:1 替糖或不含赤藻醣醇的需求
1:1 是特定用途的替換目標，不能據此認定所有配方都能達成相同表現。若排除赤藻醣醇，請說明限制並核對完整替代配方。目錄中的阿洛酮糖複配方案可供討論，但仍須評估選定應用與目標市場的適用性。
選擇合適的採購合作模式
製造商與原料貿易商可索取萃取物或複配產品規格及應用樣品。自有品牌客戶可討論以自己品牌銷售的產品。希望經銷恆利原品牌零售產品的企業，應提供目標市場與銷售通路；這屬於另一項合作討論。
技術來源與適用範圍
下列 FDA 資料將羅漢果萃取物列為高倍甜味劑，並說明美國食品添加物核准與 GRAS 用途之間的區別。這份資料不等於恆利原某款產品取得認證，也不代表其他市場的使用許可。
詢問適合您專案的產品
請說明需要萃取物、複配甜味劑，還是品牌零售包裝，並提供目標市場、包裝、預估數量、文件及樣品需求。
開啟相關詢價頁面常見問題
- 羅漢果粉等同於純羅漢果萃取物嗎？
- 不一定。「粉末」只說明形態。應核對規格與配料表，確認產品是萃取物、已聲明含載體的萃取物，還是複配甜味劑，再於實際應用中比較選定產品。
- 純萃取物比複配甜味劑更好嗎？
- 兩者滿足不同採購需求。萃取物主要按原料規格比較；複配方案則需比較明確組成、添加方式或零售形式。選定產品仍須在預期用途中測試。
- 100 g 或 454 g 包裝是否可以辨識配方？
- 不能。恆利原提供赤藻醣醇、羅漢果苷與甜菊糖苷的方案，以及赤藻醣醇與羅漢果苷的方案。應結合樣品與標籤確認所選配料。
- 可以要求不含赤藻醣醇的版本嗎？
- 可以，請明確提出需求。目錄中的阿洛酮糖與羅漢果方案列出的配料是阿洛酮糖及羅漢果苷；實際應用與目標市場適用性仍須評估。
- 索取樣品時，應提供哪些資料？
- 提供目標市場、產品類型、包裝規格、預估數量、所需文件與是否需要樣品，再補充希望採用的配料表及預期用途。
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