恒利原/样品工作表

代糖样品对比工具。

同一个问题,更清楚的反馈。
将样品版本、测试条件与观察结果一同记录。

免费使用 · 无需登录
关闭前请保存记录。

在实际应用中记录代糖样品反馈。生成编码品尝表、比较观察,并准备下一轮修订需求,无需登录。 每张表记录一位评估者的一轮观察。完成记录用于讨论样品,生产批准仍需另行确认。

01/准备本轮对比
项目/对比轮次
评估者编码
使用匿名编号。本表只记录一位评估者的一轮观察。
测试日期
实际应用/基底 
填写正在测试的产品或基底。
参考与目标 
描述参考或期望结果。1:1目标须说明是等甜、等质量还是等体积。采用编码品尝时,不要在共用条件字段中暴露样品身份。
制备与对比条件 
记录实际样品添加量、基底数量及单位、制备、食用条件和观察时间。保持对比口径一致,或逐样品记录差异。
首先希望改善什么? 
本轮样品
使用标签上的准确样品或版本编号。这些身份不会在编码品尝视图中显示。
附加观察项
选填。每个样品都可填写整体匹配度和备注,工具不预选答案。

从试样到修订

让版本与反馈对应。

讨论哪个样品更接近目标、先改什么和保留什么时,请使用同一份记录。重复试验和其他评估者分别建表。

准备OEM项目需求书
  1. 记录实际添加量、基底、制备与食用条件。
  2. 单独保存编码表,品尝时使用编码。
  3. 描述差异和首先要讨论的调整。
  4. 商业复核前,确认具体样品版本和评估范围。

怎样阅读这份表

整体匹配度为您根据所写目标作出的1–5级评估。可选观察项各有自己的标注尺度:强度描述感觉有多强,甜度描述与目标的差异。这些维度不会相加,也不会自动排名。

本表不验证配方、营养宣称、保质期或成品规格,只记录一人在所述条件下的观察。刷新或关闭会清空输入,请保存所需记录和编码表。

常见问题

下一轮之前。

品尝前应该记录什么?

使用实际应用或基底、样品版本、参考目标和第一改善优先项。记录带单位的添加量、基底数量、制备和食用条件及观察时间。工作表不规定通用添加量或测试方法。

编码视图怎样使用?

准备人员填写样品身份,获得不重复的三位编码和打乱后的呈样顺序,再给样品贴码。打开评估视图前,单独保存编码表。品尝问题只显示编码。准备人员不应被当作不知样品身份的评估者;身份仍在页面内存中,这不是安全的多人盲测。

所有样品都需要相同的制备方式吗?

按本次要比较的问题保持一致口径。某个样品需要不同制备时,请在备注中记录,并判断结果是否仍回答同一问题。工具不会校正添加量、温度、基底或加工差异。

评分代表什么?

整体匹配度按您自己的目标从1(差)到5(很好)评估。苦味、余味和凉感描述强度,不是好坏;甜度则相对于目标。这些是工作表量表,不是经过验证的感官试验或统计结果。

多人可以用它开展品评组测试吗?

每张表只记录一位评估者的一轮观察,其他评估者和重复试验应分别建表。此版本不汇总品评组数据、不平衡组内呈样顺序,也不计算显著性。

偏好的样品就可以批准生产吗?

不可以。用记录讨论最接近的样品、先调整什么和保留什么。配方、样品版本、约定评估范围、包装、规格及商业条款仍需分别确认。

输入保存在哪里?

输入仅保留在当前页面,刷新后清空。可复制记录,或用“打印/保存PDF”按公司文档版式保存记录和独立编码表。无需登录或填写联系方式,也不会自动发送给恒利原。

使用 SurveyJS Form Library 依据 MIT许可。