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采购指南
罗汉果果汁粉有载体和无载体有什么区别？
罗汉果果汁粉有载体和无载体有什么区别？说明载体种类、比例、计算基准与最终粉末检测指标核对方法，附两种方案比价要点。
罗汉果果汁粉可以做成无添加载体的产品，也可以做成添加载体的产品。恒利原两种方案都能提供，客户可以根据配料要求、生产用途和目标规格选择。
两者最直接的区别是组成：无载体方案不额外添加载体；添加载体方案中，载体也是最终粉末的一部分。因此，比较两款汁粉时，除了看产品名称和价格，还应明确载体种类、比例以及最终粉末的检测指标。
载体是什么，为什么会用到？
载体是果汁制粉时可加入的辅助成分，不能与罗汉果甜苷混为一谈。在果汁喷雾干燥中，麦芽糊精等是常见的载体示例，可用于改善干燥过程中的黏壁和粉末回收问题。实际效果取决于原料、载体种类、添加比例和工艺条件。 上述是果汁制粉的一般工艺用途，不代表恒利原所有添加载体产品都使用麦芽糊精。恒利原具体方案使用什么载体、添加多少，需要随所选产品明确。 工艺参考：果汁喷雾干燥中载体与温度影响的研究。该研究用于说明载体的一般作用，不作为恒利原罗汉果汁粉的性能或配比依据。
无载体与添加载体，具体差在哪里？
| 比较项目 | 无载体方案 | 添加载体方案 |
|---|---|---|
| 是否额外加入载体 | 不额外添加载体 | 加入所选载体，作为最终粉末组成的一部分 |
| 需要明确的组成信息 | 果汁原料及完整成分声明 | 果汁原料、载体名称、比例及完整成分声明 |
| 选择出发点 | 客户明确要求不添加载体 | 客户允许使用载体，结合制粉和后续应用要求选择 |
| 含量怎样看 | 核对最终粉末的罗汉果甜苷V或总甜苷检测结果 | 同样核对最终粉末，不能直接沿用添加载体前原料的含量 |
| 表现怎样确认 | 按实际产品检验冲调、口感和储存表现 | 按实际产品检验冲调、口感和储存表现 |
无载体不等于高纯度罗汉果甜苷V提取物。它描述的是没有额外添加载体，并不表示果汁中的其他成分都被去除了。 同样，添加了载体，也不能仅凭这一点判断产品好坏。先看客户是否接受该成分，再看所选规格是否适合实际应用。
为什么必须说明载体比例？
载体会计入最终产品的总重量。在其他条件相同的情况下，加入载体会改变罗汉果甜苷等原有成分占最终粉末的比例。因此，原料添加载体前的检测值，不能直接当成最终汁粉的检测值。 沟通载体比例时，还应把计算基准讲清楚。例如，“占最终粉末重量的比例”与“相对于投料液的添加比例”不是同一个概念。 恒利原在确认添加载体方案时，会与客户明确载体名称、比例及其计算基准，并确认对应的最终产品规格。
配料说明与含量检测，分别回答什么？
配料说明回答的是“产品由什么组成”；含量检测回答的是“被检测的某种成分有多少”。 例如，一份报告给出了罗汉果甜苷V含量，这个数字本身并不能说明是否添加了载体，更不能说明载体是什么、占多少。反过来，配料表写明了果汁和载体，也不能代替罗汉果甜苷V的检测结果。 采购时应把两者结合起来看：先确认产品组成，再核对最终粉末的规格和对应批次COA。
恒利原怎样协助选择？
如果客户明确要求无载体，可以直接提出这一条件，恒利原可以提供相应方案；如果客户接受添加载体，也可以从产品用途和配料要求开始，讨论适合的载体方案与规格。 确定方向后，再用对应样品评价口感、溶解或分散、可见沉淀等实际表现。样品、规格书与报价应对应同一种组成；从无载体改成添加载体，或改变载体种类、比例时，也应同步确认样品与规格。
常见问题
恒利原有没有无载体罗汉果汁粉？
有。恒利原可以提供无载体和添加载体两种方案。
无载体就是高纯度罗汉果提取物吗？
不是。无载体说明没有额外添加载体，不代表去除了果汁中的其他成分，也不代表特定的罗汉果甜苷V含量。
添加载体的产品一定使用麦芽糊精吗？
不能这样认定。麦芽糊精是果汁制粉中常见的载体示例，具体产品的载体种类和比例应以确认的方案及成分文件为准。
两种方案应该怎样比较价格？
先比较完整组成、载体比例、最终粉末的检测指标及实际使用量，再看采购成本。不要仅凭同为一公斤罗汉果汁粉，就当成完全相同的规格。
