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採購指南
羅漢果果汁粉有載體和無載體有什麼區別？
羅漢果果汁粉分無載體和添加載體兩種。說明載體種類、添加比例、最終粉末含量檢測與價格比較方法，選型不踩坑。
羅漢果果汁粉可以做成無添加載體的產品，也可以做成添加載體的產品。恆利原兩種方案都能提供，客戶可以根據配料要求、生產用途和目標規格選擇。
兩者最直接的區別是組成：無載體方案不額外添加載體；添加載體方案中，載體也是最終粉末的一部分。因此，比較兩款汁粉時，除了看產品名稱和價格，還應明確載體種類、比例以及最終粉末的檢測指標。
載體是什麼，為什麼會用到？
載體是果汁制粉時可加入的輔助成分，不能與羅漢果甜苷混為一談。在果汁噴霧乾燥中，麥芽糊精等是常見的載體示例，可用於改善乾燥過程中的黏壁和粉末回收問題。實際效果取決於原料、載體種類、添加比例和工藝條件。 上述是果汁制粉的一般工藝用途，不代表恆利原所有添加載體產品都使用麥芽糊精。恆利原具體方案使用什麼載體、添加多少，需要隨所選產品明確。 工藝參考：果汁噴霧乾燥中載體與溫度影響的研究。該研究用於說明載體的一般作用，不作為恆利原羅漢果汁粉的性能或配比依據。
無載體與添加載體，具體差在哪裡？
| 比較項目 | 無載體方案 | 添加載體方案 |
|---|---|---|
| 是否額外加入載體 | 不額外添加載體 | 加入所選載體，作為最終粉末組成的一部分 |
| 需要明確的組成資訊 | 果汁原料及完整成分聲明 | 果汁原料、載體名稱、比例及完整成分聲明 |
| 選擇出發點 | 客戶明確要求不添加載體 | 客戶允許使用載體，結合制粉和後續應用要求選擇 |
| 含量怎樣看 | 核對最終粉末的羅漢果甜苷V或總甜苷檢測結果 | 同樣核對最終粉末，不能直接沿用添加載體前原料的含量 |
| 表現怎樣確認 | 按實際產品檢驗衝調、口感和儲存表現 | 按實際產品檢驗衝調、口感和儲存表現 |
無載體不等於高純度羅漢果甜苷V提取物。它描述的是沒有額外添加載體，並不表示果汁中的其他成分都被去除了。 同樣，添加了載體，也不能僅憑這一點判斷產品好壞。先看客戶是否接受該成分，再看所選規格是否適合實際應用。
為什麼必須說明載體比例？
載體會計入最終產品的總重量。在其他條件相同的情況下，加入載體會改變羅漢果甜苷等原有成分佔最終粉末的比例。因此，原料添加載體前的檢測值，不能直接當成最終汁粉的檢測值。 溝通載體比例時，還應把計算基準講清楚。例如，“佔最終粉末重量的比例”與“相對於投料液的添加比例”不是同一個概念。 恆利原在確認添加載體方案時，會與客戶明確載體名稱、比例及其計算基準，並確認對應的最終產品規格。
配料說明與含量檢測，分別回答什麼？
配料說明回答的是“產品由什麼組成”；含量檢測回答的是“被檢測的某種成分有多少”。 例如，一份報告給出了羅漢果甜苷V含量，這個數字本身並不能說明是否添加了載體，更不能說明載體是什麼、佔多少。反過來，配料表寫明瞭果汁和載體，也不能代替羅漢果甜苷V的檢測結果。 採購時應把兩者結合起來看：先確認產品組成，再核對最終粉末的規格和對應批次COA。
恆利原怎樣協助選擇？
如果客戶明確要求無載體，可以直接提出這一條件，恆利原可以提供相應方案；如果客戶接受添加載體，也可以從產品用途和配料要求開始，討論適合的載體方案與規格。 確定方向後，再用對應樣品評價口感、溶解或分散、可見沈澱等實際表現。樣品、規格書與報價應對應同一種組成；從無載體改成添加載體，或改變載體種類、比例時，也應同步確認樣品與規格。
常見問題
恆利原有沒有無載體羅漢果汁粉？
有。恆利原可以提供無載體和添加載體兩種方案。
無載體就是高純度羅漢果提取物嗎？
不是。無載體說明沒有額外添加載體，不代表去除了果汁中的其他成分，也不代表特定的羅漢果甜苷V含量。
添加載體的產品一定使用麥芽糊精嗎？
不能這樣認定。麥芽糊精是果汁制粉中常見的載體示例，具體產品的載體種類和比例應以確認的方案及成分文件為準。
兩種方案應該怎樣比較價格？
先比較完整組成、載體比例、最終粉末的檢測指標及實際使用量，再看採購成本。不要僅憑同為一公斤羅漢果汁粉，就當成完全相同的規格。
