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零糖糖漿採購需求
零糖糖漿採購需求：先確認市場與標示，再討論配比
糖漿減糖採購前，先確認目標市場與標示責任：美國阿洛酮糖標示、零蔗糖與零糖的區別，再討論甜味劑配比與樣品需求。
零糖糖漿項目應先說明成品是什麼、銷往哪裡、標籤需要表達什麼，再討論甜味劑比例。咖啡糖漿、汽水濃縮液和零售淋醬可能使用相近原料，但市場及應用核查要求不同。
本指南面向飲料品牌、餐飲糖漿採購、自有品牌團隊及原料採購商，幫助將模糊的甜味劑比例需求整理成可用於選樣及報價討論的資訊。
討論比例前先核查目標市場
明確目標國家或地區、銷售渠道、成品食品類別，以及最終標籤審核負責人。原料許可、甜味劑名稱、營養標籤處理及聲稱措辭可能因市場而異。供應商可以討論開發方案，但具體產品及市場的核查不能由通用比例代替。
零糖、零蔗糖和零卡路里是不同的問題
在中國，北京市市場監督管理局的說明指出，GB 28050-2011對“無糖”或“零糖”的要求為每100克固體食品或100毫升液體食品中糖不超過0.5克；“零蔗糖”並不排除其他糖。GB 28050-2025問答說明該標準於2027年3月16日實施，因此在2026年8月8日尚不能作為已全面實施的現行規則。使用聲稱前，應核對成品、計量口徑及目標市場現行規定。
按目標市場核查阿洛酮糖標籤處理
FDA阿洛酮糖最終指南可作為美國標籤審核的參考。該指南說明FDA的執法酌情立場：允許將阿洛酮糖排除在總糖及添加糖之外，並按0.4 kcal/g計算標籤能量，同時仍需在配料表中列出阿洛酮糖。這不能解釋為所有國家、食品類別或聲稱下的阿洛酮糖糖漿均已獲准。
說明糖漿的具體用途與性能目標
選擇複配方案前先描述用途：熱咖啡、冰咖啡、氣泡水、汽水濃縮液、奶茶、果汁飲料、無酒精雞尾酒、零售淋醬或其他應用。補充飲用或稀釋方式，以及已知的Brix、總固形物、黏度、澄清度、泵送流動性、pH、酸、熱灌裝和儲存要求。這些資訊決定需要考察哪些原料作用。
以實際樣品比較確定方案
首輪可比較現有配方或蔗糖對照、高倍甜味劑方案，以及目標市場允許的口感支撐或複配方案。羅漢果、甜菊糖苷和阿洛酮糖的作用不同，最終選擇取決於實際基料、風味、工藝、標籤及感官結果。供應商頁面或競品公開標籤不能作為確認配方比例的依據。
詢盤先提供六項採購資訊
先說明目標市場、產品類型、包裝規格、預計數量、所需證書/文件及是否需要樣品，再補充糖漿實際用途、風味、稀釋方式、現有配方或對照、目標聲稱、工藝及主要感官問題。完整需求能減少反覆溝通，但不代表首個樣品就是最終配方。
技術參考和邊界
2026年8月依據中國國家衛生健康委員會GB 2760-2024發佈通知、北京市市場監督管理局零糖說明、國家衛生健康委員會GB 28050-2025問答及FDA阿洛酮糖最終標籤指南核閱。這些來源支持市場及標籤初查，不構成成品糖漿批准、通用比例或標籤聲稱保證。
常見問題
為什麼在討論甜度之前先詢問目標市場？
原料許可、標籤措辭、食用份量口徑和營養標籤處理可能因市場而異。同一糖漿方案在中國、美國或其他地區需要分別核查。 告訴我們目標市場，我們會核對可提供哪些產品文件供你方審核。
提交這項需求美國阿洛酮糖標籤處理方式能直接用於中國或歐盟嗎？
不能。FDA指南僅是美國標籤參考，中國、歐盟及其他市場需要分別核查原料、聲稱及食品類別。 告訴我們目標市場，我們會核對可提供哪些產品文件供你方審核。
提交這項需求買家在索要糖漿樣品之前應該發送什麼？
發送目標市場、產品類型、包裝規格、預計數量、所需證書/文件以及是否需要樣品，然後添加真實糖漿用途和工藝細節。 把這裡列出的資訊發給我們，我們會與你核對樣品及報價方案。
提交這項需求無糖糖漿是什麼做的？
無糖糖漿通常以代糖代替蔗糖製成，常用原料包括阿洛酮糖、赤蘚糖醇、羅漢果甜苷、甜菊糖苷及複配甜味劑，具體配方需結合目標市場標籤要求與成品用途確定。 告訴我們目標市場，我們會核對可提供哪些產品文件供你方審核。
提交這項需求零蔗糖糖漿和普通糖漿有什麼區別？
"零蔗糖"只表示不含蔗糖，不等於無糖或零卡——其他糖仍可能存在。按 GB 28050，"無糖"要求每 100 克/100 毫升糖不超過 0.5 克，下單前先核對成品計量口徑與目標市場現行規定。 告訴我們目標市場，我們會核對可提供哪些產品文件供你方審核。
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