תמצית סטיביה וגליקוזידים של סטביול
תמצית סטיביה וגליקוזידים של סטביול
הכירו את סדרת Hengliyuan: Reb A, Reb C, Reb D, Reb M, גליקוזידים של סטביול וסטביוזיד לפורמולציות מזון ומשקאות.
Hengliyuan מציעה שישה סוגי רכיבי סטיביה: Reb A, Reb C, Reb D, Reb M, גליקוזידים של סטביול וסטביוזיד. הבחירה נעשית לפי פרופיל המתיקות, היישום ושוק היעד.
רכיבים עתירי מתיקות אלה שונים מתערובת אריתריטול-סטיביה או פרי נזיר-סטיביה. לפני הזמנה יש לאשר את הסוג, הטוהר או פרופיל הגליקוזידים, שיטת הבדיקה, המסמכים והדוגמה.
הרכב ואפשרויות אריזה
הגדירו את תפקיד הרכיב
העריכו את סטיביה וגליקוזידים של סטביול לפי התפקיד בפועל: עקומת מתיקות, התמדה, מרירות ואינטראקציה ארומטית. הפרידו בין מתיקות לבין מוצקים, נפח, לחות, מרקם, זרימת אבקה או תחושת פה כאשר אלה רלוונטיים.
בדקו במטריצה אמיתית
משקה, מוצר שולחני, מאפה ומערכות אחרות עשויים להגיב באופן שונה. השוו את הבקרה ואת הדוגמה באותו בסיס ובאותו תהליך, ורשמו את שדות הטעם, התכונות הפיזיות והאחסון הרלוונטיים.
בדקו את השוק ואת התווית
הסטטוס הרגולטורי, שם הרכיב והטיפול התזונתי של סטיביה וגליקוזידים של סטביול עשויים להשתנות לפי מדינה וקטגוריית מזון. אשרו את השוק, גודל המנה ובדיקת התווית לפני אריזה מסחרית.
הכינו בקשת דוגמה שימושית
שלחו שוק יעד, סוג מוצר, מפרט אריזה, כמות משוערת, תעודות או מסמכים נדרשים וצורך בדוגמה. הוסיפו נוסחה או בקרה, תהליך ושאלה שהדוגמה צריכה לענות עליה.
דוחות בדיקה למוצר
פנו אלינו כדי לבקש דוחות בדיקה למוצר זה. נאשר אילו מסמכים ניתן לספק עבור המפרט והאצווה שנבחרו.
השלבים הבאים
שאלות נפוצות
האם זהו דף של איכות קבועה?
לא. זהו מסלול לדיון ברכיב. החומר, האיכות, הצורה, המסמכים והתנאים המסחריים יאושרו עבור פרויקט מסוים.
האם אפשר להחליף סוכר ביחס 1:1?
לא כטענה כללית. הגדירו אם היעד הוא לפי משקל, נפח או תפקוד, ולאחר מכן בדקו מתיקות, מוצקים, לחות, צבע ומרקם במוצר האמיתי.
האם אפשר לשלב אותו עם ממתיקים אחרים?
כן, אפשר לדון בכיוון של תערובת, כולל פרופיל Reb A או Reb M כאשר הפרויקט דורש זאת. רשימת הרכיבים המלאה ותוצאת היישום חייבות להיבדק במסגרת הפרויקט והדוגמאות.
מה לשלוח לפני בקשת דוגמה?
שלחו שוק, מוצר, אריזה, כמות משוערת, מסמכים וצורך בדוגמה, וכן את הבסיס האמיתי ואת שאלת הטעם או התהליך המרכזית.
