EKSTRAK STEVIA & GLIKOSIDA STEVIOL
Ekstrak stevia dan glikosida steviol
Lihat rangkaian Hengliyuan: Reb A, Reb C, Reb D, Reb M, glikosida steviol, dan steviosida untuk formulasi makanan dan minuman.
Hengliyuan menyediakan enam jenis bahan stevia: Reb A, Reb C, Reb D, Reb M, glikosida steviol, dan steviosida. Pemilihan disesuaikan dengan profil rasa manis, aplikasi, dan pasar tujuan.
Bahan pemanis intensitas tinggi ini berbeda dari campuran eritritol-stevia atau lo han kuo-stevia. Pastikan jenis produk, kemurnian atau profil glikosida, metode uji, dokumen, dan sampel sebelum pemesanan.
Komposisi dan pilihan kemasan
Tentukan peran bahan
Evaluasi stevia dan glikosida steviol berdasarkan fungsi sebenarnya: kurva manis, persistensi, rasa pahit, dan interaksi aroma. Pisahkan rasa manis dari padatan, volume, kadar air, tekstur, aliran bubuk, atau sensasi di mulut bila relevan.
Uji pada matriks nyata
Minuman, produk meja, bakery, dan sistem lain dapat memberikan hasil berbeda. Bandingkan kontrol dan sampel dengan basis serta proses yang sama, lalu catat rasa manis, aftertaste, rasa, sifat fisik, dan penyimpanan yang relevan.
Periksa pasar dan label
Status bahan, nama bahan, dan perlakuan nutrisi untuk stevia dan glikosida steviol dapat berbeda menurut negara dan kategori pangan. Konfirmasikan pasar sasaran, ukuran sajian, dan tinjauan label sebelum kemasan komersial.
Siapkan permintaan sampel yang jelas
Kirim pasar sasaran, jenis produk, spesifikasi kemasan, perkiraan jumlah, sertifikat atau dokumen yang diperlukan, dan kebutuhan sampel. Tambahkan formula atau kontrol, proses, dan pertanyaan yang harus dijawab sampel.
Laporan pengujian produk
Hubungi kami untuk meminta laporan pengujian produk ini. Kami akan mengonfirmasi dokumen yang dapat disediakan untuk spesifikasi dan batch yang dipilih.
Langkah berikutnya
Pertanyaan umum
Apakah ini halaman mutu tetap?
Tidak. Ini adalah jalur diskusi bahan. Material, mutu, bentuk, dokumen, dan persyaratan komersial dikonfirmasi untuk proyek tertentu.
Apakah bahan ini dapat menggantikan gula 1:1?
Bukan sebagai klaim umum. Tentukan apakah targetnya berdasarkan berat, volume, atau fungsi, lalu uji produk nyata untuk rasa manis, padatan, kadar air, warna, dan tekstur.
Dapatkah bahan ini dicampur dengan pemanis lain?
Ya, arah campuran dapat dibahas, termasuk profil Reb A atau Reb M bila dibutuhkan proyek. Daftar bahan lengkap dan hasil aplikasi harus dikonfirmasi melalui proyek dan evaluasi sampel.
Apa yang perlu dikirim sebelum meminta sampel?
Kirim pasar, produk, kemasan, perkiraan jumlah, dokumen, kebutuhan sampel, serta basis nyata dan pertanyaan sensorik atau proses utama.
