蛋白粉故障排除
蛋白粉余味调整用复配甜味剂样品申请
当水测试合格但成品奶昔味道太甜、白垩味、苦味、金属味或挥之不去时，请索取蛋白粉复配甜味剂故障排除的样品或报价。从您的目标市场和产品理念开始。分享任何已知的包装规格、预计数量、所需的证书/文件以及是否需要样品；我们可以一起澄清其余的细节。
当蛋白粉在甜味剂水测试中味道可以接受，但在真正的奶昔中变得太甜、白垩味、苦味、金属味或余味消退缓慢时，请使用此页面。
项目细节明确后，恒利原可以讨论罗汉果、甜叶菊、阿洛酮糖、不含赤藓糖醇和定制天然甜味剂复配样品方向。
描述实际蛋白质基料
告诉我们该产品是否使用分离乳清、浓缩乳清、胶原蛋白、豌豆、大豆、大米、混合植物蛋白、氨基酸或代餐基质。包括每份的蛋白质以及目标水或牛奶量（如果有）。
说出感官问题的名称
说明主要问题是否太甜、甜味延迟、余味苦涩、金属味、甘草味、白垩口感、粉膜、结块、泡沫、沉淀物或风味不匹配。
分享目前的甜味剂路线
如果可以的话，列出当前的甜味剂、目标甜度、风味、酸、矿物质、纤维、食用胶体、卵磷脂、可可、咖啡、果粉或功能性成分。这有助于避免发送错过真正问题的通用样品。
选择样品方向
我们可以讨论罗汉果提升、甜叶菊或 Reb 型方向、罗汉果和甜菊混合物、无赤藓糖醇系统、市场允许的阿洛酮糖支持的口感厚度调整方案，或更广泛的天然复配甜味剂进行试点测试。
确认包装及报价范围
告诉我们该项目是否只需要成分样品、工厂预混料、条状包装、小袋、桶装、小袋、样品包、散装袋或自有品牌粉末包装。数量和包装格式改变报价。
列出市场和文件需求
目标市场很重要，因为甜味剂的选择、标签和证书各不相同。尽早列出所需的证书/文件，例如规格、COA、过敏原声明、清真支持、食品安全文件、出口文件或特定市场的审查需求。
索取蛋白粉余味样品询价
- 目标市场
- 产品类型
- 包装规格
- 预计数量
- 所需证书/文件
- 是否需要样品
可复制的询盘结构
我们正在对蛋白粉复配甜味剂进行故障排除。我们的目标市场是[市场]，产品类型是[乳清/胶原蛋白/植物蛋白/代餐/其他]，包装规格是[条装、小袋、桶装、小袋、散装袋或其他]，预计数量是[数量]，所需证书/文件是[文件]，样品是[需要/不需要]。主要的感官问题是[太甜/太苦/有金属味/白垩味/挥之不去/其他]。
常见问题
如果甜味剂在水中味道很好，但在蛋白粉中却不行，恒利原能提供帮助吗？
是的。分享实际基料、份量、混合方法和感官问题，以便可以在成品奶昔中而不是仅在水中测试样品方向。
样品方向可以不含赤藓糖醇吗？
是的，当目标市场、标签需求、载体限制和产品形式明确时，可以讨论不含赤藓糖醇的方向。
阿洛酮糖可以用于蛋白粉口感吗？
在目标市场和标签计划允许的情况下可以考虑这样做，但必须检查甜度、固体、营养成分表假设和粉料处理。
报价前需要提供哪些信息？
从您的目标市场和产品理念开始。分享任何已知的包装规格、预计数量、所需的证书/文件以及是否需要样品；我们可以一起澄清其余的细节。
