CONSULTA DE AMOSTRA REB A / REB M
Reb A e Reb M: amostras para ensaios sensoriais no produto real
Solicite amostras de Reb A, Reb M ou blend para bases reais de bebidas, laticínios ou proteínas com detalhes de mercado-alvo, embalagem, quantidade, documento e amostra.
Use esta página quando precisar comparar Reb A, Reb M ou uma mistura de glicosídeo de esteviol na bebida final, laticínios, soja ou base de proteína. Um ensaio preliminar em água pode fazer parte do processo, mas não deve ser o único teste de aprovação.
Compartilhe os detalhes de aplicação e compra abaixo para que Hengliyuan possa discutir uma rota de amostra vinculada ao seu mercado, embalagem, quantidade, documentos e questão sensorial real.
Conte-nos o mercado e o produto acabado
Comece com o país ou região alvo e o produto final: bebida transparente, bebida proteica, bebida de soja, bebida láctea, bebida de iogurte, café, chá ou outra base. O mercado e a categoria do produto afetam as questões do documento e do rótulo que devem ser verificadas antes que uma amostra seja tratada como final.
Envie as informações da base real
Adicione pH ou acidez, sólidos solúveis, nível de proteína ou gordura, sabor, minerais, temperatura de serviço, ordem de mistura, tratamento térmico, envase e armazenamento. Se a base for confidencial, uma descrição prática e o principal problema sensorial ainda são mais úteis do que um alvo apenas com água.
Mantenha um controle de comparação
Diga-nos se você pode fornecer a fórmula atual ou um controle de sacarose. Uma primeira comparação pode incluir o controle, Reb A, Reb M e uma mistura somente quando a mistura responder a uma pergunta real. Mantenha a meta de doçura, o tamanho da porção, o sabor e o processo combinados para que o resultado possa ser interpretado.
Definir as verificações sensoriais e de processo
Indique o que a amostra deve responder: início de doçura, pico, final de 30/90 segundos, amargor, adstringência, aroma, sensação na boca, dissolução, turvação, sedimento, separação, espuma, estabilidade ao calor ou armazenamento refrigerado. Os resultados dependem da especificação do ingrediente, base, processo e método de avaliação reais; o desempenho sem sabor residual não pode ser garantido antes do teste.
Solicite documentos com a amostra
Liste os documentos necessários para a categoria e mercado propostos. A discussão típica pode incluir especificações do produto, COA, SDS, declaração de alérgenos, origem, certificados de segurança alimentar e outros arquivos específicos do mercado. Uma avaliação JECFA é uma referência oficial útil, mas não é uma aprovação de rótulo geral para todos os tipos comerciais ou países.
Envie os seis campos do comprador
Para uma resposta útil, inclua o mercado-alvo, tipo de produto, especificação da embalagem, quantidade estimada, certificados/documentos exigidos e se são necessárias amostras. Adicione a base real, controle de comparação, doçura alvo, alvo de processo e armazenamento para que o escopo da amostra fique claro.
Envie estes detalhes para uma consulta de amostra sensorial de base real Reb A e Reb M
- Mercado-alvo
- Tipo de produto
- Especificação de embalagem
- Quantidade estimada
- Certificados/documentos necessários
- Se amostras são necessárias
Copie esta estrutura de consulta
Estamos comparando Reb A, Reb M ou uma mistura de glicosídeo de esteviol em uma base alimentar real. Nosso mercado-alvo é [mercado], o tipo de produto é [bebida transparente / bebida proteica / bebida de soja / bebida láctea / bebida de iogurte / café / chá / outro], a especificação da embalagem é [formato e tamanho da embalagem], a quantidade estimada é [quantidade], os certificados/documentos exigidos são [documentos] e as amostras são [necessárias/não necessárias]. Nossa base e processo são [breve descrição], e a principal questão sensorial é [tempo de doçura/amargor/sabor residual/aroma/dissolução/separação/armazenamento].
Perguntas frequentes
A Hengliyuan pode preparar amostras de Reb A e Reb M para uma bebida real ou base láctea?
Sim. Compartilhe a base alvo, o sabor, o processo, o mercado e a questão sensorial para que a comparação seja planejada em torno da aplicação final.
Um teste de água deve ser incluído?
Sim, como triagem inicial. Deve ser seguido de testes na própria bebida, leite, soja, proteína ou outra matriz alvo.
Hengliyuan pode garantir que Reb M não tem gosto residual?
Não. O sabor residual depende do perfil glicosídico, via de produção, dose, base, sabor, processo e método de avaliação.
Que informações são necessárias antes da cotação?
Comece com seu mercado-alvo e ideia de produto. Compartilhe qualquer especificação de embalagem conhecida, quantidade estimada, certificados/documentos exigidos e se amostras são necessárias; podemos esclarecer os detalhes restantes juntos.
