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Solicitação de amostra sensorial de base real Reb A e Reb M

Solicite amostras de Reb A, Reb M ou blend para bases reais de bebidas, laticínios ou proteínas com detalhes de mercado-alvo, embalagem, quantidade, documento e amostra.

Use esta página quando precisar comparar Reb A, Reb M ou uma mistura de glicosídeo de esteviol na bebida final, laticínios, soja ou base de proteína. Uma tela de água pode fazer parte do processo, mas não deve ser o único teste de aprovação.

Compartilhe os detalhes de inscrição e compra abaixo para que Hengliyuan possa discutir uma rota de amostra vinculada ao seu mercado, embalagem, quantidade, documentos e questão sensorial real.

Conte-nos o mercado e o produto acabado

Comece com o país ou região alvo e o produto final: bebida transparente, bebida proteica, bebida de soja, bebida láctea, bebida de iogurte, café, chá ou outra base. O mercado e a categoria do produto afetam as questões do documento e do rótulo que devem ser verificadas antes que uma amostra seja tratada como final.

Envie as informações da base real

Adicione pH ou acidez, sólidos solúveis, nível de proteína ou gordura, sabor, minerais, temperatura de serviço, ordem de mistura, tratamento térmico, recheio e armazenamento. Se a base for confidencial, uma descrição prática e o principal problema sensorial ainda são mais úteis do que um alvo apenas com água.

Mantenha um controle de comparação

Diga-nos se você pode fornecer a fórmula atual ou um controle de sacarose. Uma primeira comparação pode incluir o controle, Reb A, Reb M e uma mistura somente quando a mistura responder a uma pergunta real. Mantenha a meta de doçura, o tamanho da porção, o sabor e o processo combinados para que o resultado possa ser interpretado.

Definir as verificações sensoriais e de processo

Indique o que a amostra deve responder: início de doçura, pico, final de 30/90 segundos, amargor, adstringência, aroma, sensação na boca, dissolução, turvação, sedimento, separação, espuma, estabilidade ao calor ou armazenamento refrigerado. Os resultados dependem da nota, base, processo e método de avaliação reais; o desempenho sem sabor residual não pode ser garantido antes do teste.

Solicite documentos com a amostra

Liste os documentos necessários para a categoria e mercado propostos. A discussão típica pode incluir especificações do produto, COA, SDS, declaração de alérgenos, origem, certificados de segurança alimentar e outros arquivos específicos do mercado. Uma avaliação JECFA é uma referência oficial útil, mas não é uma aprovação de rótulo geral para todos os tipos comerciais ou países.

Envie os seis campos do comprador

Para uma resposta útil, inclua o mercado-alvo, tipo de produto, especificação da embalagem, quantidade estimada, certificados/documentos exigidos e se são necessárias amostras. Adicione a base real, controle de comparação, doçura alvo, alvo de processo e armazenamento para que o escopo da amostra fique claro.

Envie estes detalhes para uma consulta de amostra sensorial de base real Reb A e Reb M

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Estamos comparando Reb A, Reb M ou uma mistura de glicosídeo de esteviol em uma base alimentar real. Nosso mercado-alvo é [mercado], o tipo de produto é [bebida transparente / bebida proteica / bebida de soja / bebida láctea / bebida de iogurte / café / chá / outro], a especificação da embalagem é [formato e tamanho da embalagem], a quantidade estimada é [quantidade], os certificados/documentos exigidos são [documentos] e as amostras são [necessárias/não necessárias]. Nossa base e processo são [breve descrição], e a principal questão sensorial é [tempo de doçura/amargor/sabor residual/aroma/dissolução/separação/armazenamento].

Perguntas frequentes

A Hengliyuan pode preparar amostras de Reb A e Reb M para uma bebida real ou base láctea?
Sim. Compartilhe a base alvo, o sabor, o processo, o mercado e a questão sensorial para que a comparação seja planejada em torno da aplicação final.
Um teste de água deve ser incluído?
Sim, como tela inicial. Deve ser seguido de testes na própria bebida, leite, soja, proteína ou outra matriz alvo.
Hengliyuan pode garantir que Reb M não tem gosto residual?
Não. O sabor residual depende do perfil glicosídico, via de produção, dose, base, sabor, processo e método de avaliação.
Que informações são necessárias antes da cotação?
Comece com seu mercado-alvo e ideia de produto. Compartilhar qualquer especificação de embalagem conhecida, quantidade estimada, certificados/documentos exigidos e se amostras são necessárias; podemos esclarecer os detalhes restantes juntos.

Envie os detalhes da sua consulta à Hengliyuan

Inclua mercado-alvo, tipo de produto, especificação da embalagem, quantidade estimada, certificados ou documentos necessários e se precisa de amostras.

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