당류를 줄인 구미 젤리용 감미료 블렌드 샘플 요청

제품 및 젤시스템을 알려주세요

제품이 구미 젤리, 젤리, 과일 츄어블, 펙틴 캔디, 젤라틴 캔디 또는 기타 형식인지 명시하십시오. 젤라틴, 펙틴, 전분, 하이드로콜로이드 또는 혼합 시스템을 추가합니다. pH 또는 산; 브릭스 또는 고체; 맛; 현재의 설탕 경로와 해결해야 할 질감 문제.

감미료 작업 정의

샘플이 주로 단맛을 높여야 하는지, 설탕 감소 경로를 지원해야 하는지, 에리스리톨을 피해야 하는지, 나한과 또는 스테비아 뒷맛을 관리해야 하는지, 허용된 성분을 통해 바디감을 추가해야 하는지, 알룰로스를 지원하는 방향을 비교해야 하는지 알려주세요. 이는 고정된 보편적 비율을 요구하는 것이 아니라 발전 방향입니다.

공정 및 텍스처 대상 공유

가열, 산 타이밍, 성형, 냉각, 건조 또는 경화, 코팅, 포장 및 보관 조건을 포함합니다. 목표 씹는 질감을 쉬운 언어로 설명하고 가능한 경우 경도, 탄력성, 씹힘성, 끈적임, 수분 또는 수분 활성에 대한 현재 대조군 값을 설명합니다.

보관 및 포장 공유

원하는 패키지, 보관 온도 및 확인 사항을 알려주십시오. 프로젝트에 0일, 7일, 14일, 21일 또는 35일 간의 비교가 필요한 경우 이를 명시하십시오. 질감, 이수 현상, 표면 수분 및 뒷맛은 프로젝트에 사용된 것과 동일한 패키지 및 조건에서 검토되어야 합니다.

시장 문서 나열

실제 등급 및 목표 시장에 대한 필수 사양, COA, SDS, 알레르기 유발 물질 설명, 원산지, 식품 안전, 할랄, 코셔, 비 GMO 또는 수출 문서를 나열하십시오. 중국 프로젝트는 또한 현행 공식 규정에 따라 제품 카테고리와 성분 사용을 검토해야 합니다. 공급업체 문서는 포괄적인 시장 승인이 아닙니다.

견적과 샘플 분리

배합 설계 경로가 아직 열려 있는 경우 먼저 집중적인 샘플 상담을 요청하고 견적을 예비로 표시하십시오. 매트릭스, 패키지, 수량, 문서 세트 및 샘플 결과가 정의되면 생산 견적이 더 명확해집니다.

자주 묻는 질문