SAMPEL PEMANIS UNTUK APLIKASI ANDA
Sampel pemanis untuk uji gel dan sineresis yogurt rendah gula
Diskusikan sampel pemanis untuk uji gel dan sineresis yogurt rendah gula bersama Hengliyuan. Sampaikan aplikasi, pasar tujuan, kemasan, jumlah, dokumen, dan kebutuhan sampel.
Gunakan halaman ini ketika proyek yogurt rendah gula atau yogurt nabati memerlukan sampel pemanis atau diskusi penawaran harga yang terfokus. Laporan singkat yang berguna harus menjelaskan apakah sampel berikutnya harus menjawab pertanyaan tentang rasa manis, gel asam, viskositas, pelepasan air, atau penyimpanan dingin.
Hengliyuan dapat mendiskusikan arah campuran pemanis alami monk fruit, stevia, yang didukung allulose, bebas eritritol, dan lebih luas setelah target pasar, produk jadi, kemasan dan kondisi pengujian jelas. Rute sampel bukanlah rasio penggantian tetap atau jaminan umur simpan.
Pilih jalur aplikasi
Beri tahu kami apakah proyek tersebut adalah yogurt yang dapat disendok, yogurt yang dapat diminum, yogurt ala Yunani, susu fermentasi, yogurt buah, yogurt nabati, makanan penutup yogurt, atau produk fermentasi lainnya. Untuk proyek nabati, sebutkan bahan dasar dan proteinnya. Hasil dari produk susu dan produk nabati harus tetap terpisah kecuali bahan dasar dan proses yang sama benar-benar dibandingkan.
Jelaskan pekerjaan kontrol dan pemanis saat ini
Bagikan kontrol saat ini atau sukrosa, kadar gula jika diketahui, target pengurangan, target rasa manis, dan pekerjaan untuk kandidat: peningkatan rasa manis, penggantian sebagian, penyangga body (sensasi di mulut), penyesuaian akhir, atau arah bebas eritritol. Tambahkan apakah allulose diperbolehkan oleh target pasar dan rencana label.
Berikan gel dan detail prosesnya
Tambahkan protein dan lemak, total padatan, kultur, titik akhir fermentasi, pH atau keasaman, perlakuan panas, homogenisasi, penstabil atau hidrokoloid, sistem buah atau rasa, metode pengisian dan kondisi penyimpanan dingin. Jika cacat yang diketahui adalah serum pada permukaan, sineresis, struktur sendok yang lemah, rasa di mulut yang tipis, atau penyimpangan viskositas, katakan secara langsung.
Tentukan pemeriksaan sampel
Beri tahu kami hasil mana yang penting: rasa manis awal, puncak dan rasa akhir, rasa asam, kepahitan, astringency, viskositas, kekuatan gel, daya tahan air, sineresis yang terlihat, sedimen, perilaku kemasan atau perubahan penyimpanan hari 0/7/14/21/35. Pertahankan kontrol dan kandidat dalam kondisi pengujian yang sama sehingga penyesuaian berikutnya memiliki alasan yang jelas.
Daftar sertifikat dan kebutuhan dokumen
Nyatakan apakah Anda memerlukan spesifikasi produk, COA, pernyataan alergen, file keamanan pangan, dukungan halal atau kosher, informasi asal, dukungan nutrisi atau label, dokumen ekspor atau file pembeli spesifik pasar. Dokumen pemasok mendukung peninjauan bahan; mereka tidak menyetujui label yogurt yang sudah jadi atau menggantikan tinjauan peraturan lokal.
Kirimkan enam bidang pembeli yang wajib diisi
Harap berikan target pasar, jenis produk, spesifikasi kemasan, perkiraan jumlah, sertifikat/dokumen yang diperlukan dan apakah sampel diperlukan pada pesan pertama. Kemudian tambahkan dasar sebenarnya, proses, cacat fisik dan satu pertanyaan yang harus dijawab oleh sampel. Hal ini memberikan diskusi penawaran harga suatu ruang lingkup tertentu tanpa menjanjikan formula universal, batas sineresis, atau umur simpan.
Kirimkan detail ini untuk permintaan sampel gel yogurt dan sineresis
- Target pasar
- Jenis produk
- Spesifikasi kemasan
- Perkiraan kuantitas
- Sertifikat/dokumen yang diperlukan
- Apakah sampel diperlukan
Salin format permintaan ini
Kami sedang mengembangkan proyek yogurt rendah gula atau yogurt nabati. Target pasar kami adalah [pasar], jenis produk adalah [yoghurt sendok / minuman yogurt / susu fermentasi / yogurt nabati / yogurt buah / lainnya], spesifikasi kemasan adalah [gelas, botol, kantong, multipak, ember curah atau lainnya], perkiraan kuantitas adalah [kuantitas], sertifikat/dokumen yang diperlukan adalah [dokumen], dan sampel [diperlukan/tidak diperlukan]. Basis kami, protein/lemak, kontrol saat ini, tujuan pengurangan gula, pH atau keasaman, penstabil, proses, kondisi penyimpanan dingin dan pertanyaan utama tentang rasa manis, gel, viskositas atau sineresis adalah [detail].
Pertanyaan umum
Bisakah Hengliyuan memberikan rasio pemanis tetap untuk yogurt?
Tidak. Arah kegunaan tergantung pada bahan dasar yogurt sebenarnya, peran gula, keasaman, protein, penstabil, proses, pasar dan target sensorik. Matriks sampel terfokus lebih dapat diandalkan dibandingkan rasio universal.
Bisakah satu sampel mencakup produk susu dan yogurt nabati?
Tidak secara otomatis. Pisahkan bahan dasar susu dan bahan nabati karena protein, padatan, lemak, zat penstabil, dan kondisi proses dapat mengubah hasil gel dan sineresis.
Bisakah Hengliyuan menjamin tidak terjadi sineresis atau umur simpan tertentu?
Tidak. Hengliyuan dapat mendiskusikan opsi sampel dan informasi yang diperlukan untuk pengujian. Pembeli harus memvalidasi produk jadi, paket dan kondisi penyimpanan yang disepakati.
Informasi apa yang diperlukan sebelum penawaran harga?
Kirimkan target pasar, jenis produk, spesifikasi kemasan, perkiraan jumlah, sertifikat/dokumen yang diperlukan dan apakah sampel diperlukan, ditambah dasar, proses, dan satu cacat yang harus diatasi oleh sampel.
