דגימות תערובות ממתיקים לגלידה רכה

הגדר את פרויקט הגלידה הרכה

ספרו לנו אם המוצר הוא גלידה רכה חלבית, גלידה רכה מהצומח, פרוזן יוגורט, שירות בסגנון ג'לטו, שירות בסגנון סורבה, פרמיקס אבקה, תערובת נוזלית או פורמט קפוא אחר. הוסף את ערוץ ההגשה המיועד ואת הבעיה העיקרית לפתרון, כגון צורה ביציאה מהמכונה חלשה, טפטוף ראשון מהיר, טעם לוואי ארוך או גוף על בסיס צמחי.

שתף את פרטי המכונה והתהליך

אם זמינים, שלח דגם מכונה או סוג הזנה, טמפרטורת תערובת, מסלול הקפאה או התקשות, טמפרטורת היציאה מהמכונה, בקרת תפיחת האוויר (overrun), מערכת מייצב/מתחלב, שומן וחלבון, סך המוצקים והאריזה. יש לשפוט את כיוון הדגימה על המכונה והבסיס האמיתיים של הקונה, לא רק במים או בכוס בדיקת מעבדה גנרית.

תאר את בדיקת האחיזה וההתכה המתוזמנת

הסבירו כיצד יישמר המוצר לאחר היציאה מהמכונה: שירות דלפק, קיוסק, מזנון, משלוח קצר או מסלול אחר. ציין את חלון התצפית של החזקה או התכה המוגדרת בפרויקט, טמפרטורת הגשה, תנודת אריזה וטמפרטורה. הפרד מראה ביציאה מהמכונה מיידית, שמירה על צורה, שלב נוזלי ומאוחר יותר נמס בתווים לדגימה.

אשר את הממתיק וכיוון השוק

ספר לנו אם הפרויקט הוא מופחת סוכר, ללא תוספת סוכר, ללא אריתריטול, נתמך באלולוז היכן שמותר, בהובלת פרי הנזיר, בהובלת סטיביה או פתוח לתערובת רחבה יותר. יש לבדוק את מצב השוק ואת הטיפול בתווית עבור המדינה בפועל וקטגוריית המזון המוגמר; דיון לדגימה אינו הצהרת אישור שוק.

הכנת מסמכים ואריזה

אם יש צורך במסמכים, רשום את הבקשה המדויקת: מפרט, COA, קבצי בטיחות מזון, מסמכי חלאל, מידע על אלרגן או מקור, מסמכי יצוא או חומרי סקירת שוק יעד. הוסף פורמט אריזה, משקל מילוי, תוכנית קרטון וכמות משוערת לפני הצעת המחיר.

הגדר את תוכנית ההשוואה

סיבוב ראשון שימושי יכול לשמור על בקרת הסוכר הנוכחית או המלאה, מועמד למתיקות בלבד ומועמד מערכת שמתייחס גם למוצקים, גוף או צמיגות. הסכימו אילו שורות חשובות: תזמון המתיקות, תפיחת אוויר (overrun), מצב הגלידה ביציאה מהמכונה, צורת שמירה, תחילת או שלב ההמסה, טמפרטורה, טעם לוואי ושינוי אחסון. אין להתייחס לטעימה מיידית אחת או לתצפית נמס אחת כאל ערבות חיי מדף או משלוח.

שלח פניה מלאה

נא לכלול את ששת שדות הקונה למטה. מודל Wageningen 2025, מחקר Fiordilatte 2025, מחקר גלידה על בסיס צמחי משנת 2025 והנחיית FSA/CAFRE של צפון אירלנד תומכים בפיצול זה בין מתיקות, מבנה, תהליך ותצפית מתוזמנת; הם אינם מספקים נוסחת Hengliyuan קבועה או סף אוניברסלי.

שאלות נפוצות