דגימות ממתיקים לבדיקת ג׳ל והפרדת מי גבינה ביוגורט דל סוכר

בחר את נתיב היישום

ספרו לנו אם הפרויקט הוא יוגורט לכף, יוגורט לשתייה, יוגורט בסגנון יווני, חלב מותסס, יוגורט פירות, יוגורט צמחי, קינוח יוגורט או מוצר מותסס אחר. עבור פרויקטים על בסיס צמחי, שם את הבסיס והחלבון. תוצאות חלביות וצמחיות צריכות להישאר נפרדות אלא אם כן משווים את אותו בסיס ותהליך.

תאר את עבודת השליטה והממתיק הנוכחית

שתף את דגימת הביקורת הנוכחית או הסוכרוז, רמת הסוכר אם ידועה, הפחתת יעד, מתיקות יעד והתפקיד עבור המועמד: הגברת מתיקות, החלפה חלקית, תמיכת גוף, התאמת גימור או כיוון ללא אריתריטול. הוסף אם אלולוז מותר לפי תוכנית שוק היעד ותוכנית התוויות.

תן את הג'ל ואת פרטי התהליך

הוסף חלבון ושומן, סך כל מוצקים, תרבית, נקודת קצה של תסיסה, pH או חומציות, טיפול בחום, הומוגניזציה, מייצב או הידרוקולואיד, פרי או מערכת טעם, שיטת מילוי ומצב אחסון קר. אם הפגם הידוע הוא סרום פני השטח, סינרזיס, מבנה כפית חלש, תחושה דקה בפה או סחף של צמיגות, אמור זאת ישירות.

הגדר את הבדיקות לדגימה

ספר לנו אילו תוצאות חשובות: מתיקות ראשונית, שיא וסיומת, חמיצות, מרירות, עפיצות, צמיגות, חוזק ג'ל, החזקת מים, סינרזיס גלוי, משקעים, התנהגות האריזה או שינוי אחסון ביום 0/7/14/21/35. שמור את הבקרה והמועמד באותם תנאי מבחן כדי שלהתאמה הבאה תהיה סיבה ברורה.

רשום תעודות וצרכי מסמכים

ציינו אם אתם זקוקים למפרט מוצר, תעודת אנליזה (COA), הצהרת אלרגנים, קבצי בטיחות מזון, מסמכי חלאל או כשרות, מידע מקור, תמיכה בתזונה או תווית, מסמכי יצוא או קבצי קונים ספציפיים לשוק. מסמך ספק תומך בבדיקה של המרכיב; זה לא מאשר את תווית היוגורט המוגמר או מחליף סקירה רגולטורית מקומית.

שלח את ששת שדות הקונה הנדרשים

אנא ספק שוק יעד, סוג מוצר, מפרט אריזה, כמות משוערת, אישורים/מסמכים נדרשים והאם יש צורך בדגימות בהודעה הראשונה. לאחר מכן הוסף את הבסיס האמיתי, התהליך, הפגם הפיזי ואת השאלה היחידה שעל הדגימה לענות. זה נותן לדיון בהצעת המחיר היקף מוגדר מבלי להבטיח נוסחה אוניברסלית, מגבלת סינרזיס או חיי מדף.

שאלות נפוצות