דגימות תערובות ממתיקים לגלידה ולקינוחים קפואים

הגדירו את מוצר הקינוח הקפוא

ספרו לנו אם הפרויקט הוא גלידה חלבית, קינוח קפוא מהצומח, ג'לאטו, סורבה, פרוזן יוגורט, תערובת רכה, בר קפוא, אריזת פיינט עתיר חלבון או פורמט קפוא אחר.

שתף טקסטורות ויעדי תהליך

דגימות קינוחים קפואות צריכות להתחשב במתיקות, תחושת גבישי קרח, גוף, יכולת גריפה בכף, התכה, תפיחת אוויר (overrun), מערכת מייצב/מתחלב, תהליך הפסטור, מצב המקפיא והתקשות, טמפרטורת ההגשה, האריזה וזמן האחסון הצפוי. במידת האפשר, חלקו גם את סך המוצקים, ערבבו את הצמיגות ואת הפגם העיקרי לפתרון.

בחר את כיוון הממתיק

Hengliyuan יכול לדון בפרי הנזיר, סטיביה, תערובות מבוססות אלולוז עבור שווקים מותרים, כיוונים ללא אריתריטול, מערכות מבוססות אריתריטול או רעיונות לתערובת מותאמות אישית בהתאם לשוק היעד ולבסיס הנוסחה. הכיוון הוא מסלול לדגימה, לא יחס החלפה קבוע או הבטחת ביצועים.

רשימת אריזה לפני הצעת המחיר הסופית

פרויקטים של קינוחים קפואים עשויים להשתמש באריזת פיינט, כוסות, ברים, מכלים, חבילות שירות מזון, תערובות מוקדמות של אבקה או חבילות מרכיבים. מפרט האריזה משפיע על ה-MOQ, תוכנית הקרטון, המשלוח והנחות העלות.

אשר מסמכים וכללי שוק

ספר לנו אם אתה צריך מפרט מוצר, תעודת אנליזה (COA), קבצי בטיחות מזון, מסמכי חלאל, בדיקות התאמה לשוק היעד, מסמכי יצוא או תמיכה אחרת בשוק היעד לפני סיום הדגימות. יש לבדוק את אישור המרכיבים ואת הטיפול בתווית עבור המדינה בפועל וקטגוריית המזון המוגמר.

הגדר את חלון ההשוואה והאחסון

לסיבוב ראשון שימושי, שמרו על בקרת הסוכר הנוכחית או המלאה, מועמד למתיקות בלבד ומועמד מערכת שמתייחס גם למוצקים, גוף או צמיגות. תעדו ביום 0 ונקודות האחסון המוסכמות, כגון יום 7/14/21/35, בחבילה הסופית ובתנאי הטמפרטורה.

שלח רשימת בדיקה מלאה

לקבלת תשובה מהירה יותר, כלול שוק יעד, סוג מוצר, מפרט אריזה, כמות משוערת, אישורים/מסמכים נדרשים והאם יש צורך בדגימות. הוסף את הבסיס, השומן/חלבון, סך כל המוצקים, מייצב/מתחלב, מסלול ההקפאה, יעד המרקם ותוכנית האחסון כאשר זמינים.

שאלות נפוצות