Volver a las páginas de consulta

Solicitud de muestra sensorial de base real de Reb A y Reb M

Solicite Reb A, Reb M o muestras de mezclas para bases reales de bebidas, lácteos o proteínas con detalles del mercado objetivo, empaque, cantidad, documentos y muestras.

Utilice esta página cuando necesite comparar Reb A, Reb M o una mezcla de glucósidos de esteviol en la bebida terminada, lácteos, soja o base proteica. Una prueba de agua puede ser parte del proceso, pero no debe ser la única prueba de aprobación.

Comparta la solicitud y los detalles de compra a continuación para que Hengliyuan pueda analizar una ruta de muestra vinculada a su mercado, embalaje, cantidad, documentos y preguntas sensoriales reales.

Cuéntanos el mercado y producto terminado.

Comience con el país o región de destino y el producto terminado: bebida clara, bebida proteica, bebida de soja, bebida láctea, bebida de yogur, café, té u otra base. El mercado y la categoría de producto afectan las preguntas del documento y la etiqueta que deben verificarse antes de que una indicación de muestra se considere definitiva.

Envía la información base real

Agregue pH o acidez, sólidos solubles, nivel de proteína o grasa, sabor, minerales, temperatura de servicio, orden de mezcla, tratamiento térmico, llenado y almacenamiento. Si la base es confidencial, una descripción práctica y el problema sensorial principal son aún más útiles que un objetivo basado únicamente en el agua.

Lleva un control de comparación

Díganos si puede suministrarnos la fórmula actual o un control de sacarosa. Una primera comparación puede incluir el control, Reb A, Reb M y una combinación sólo cuando la combinación responda a una pregunta real. Mantenga el objetivo de dulzura, el tamaño de la porción, el sabor y el proceso coincidentes para que se pueda interpretar el resultado.

Definir los controles sensoriales y de proceso.

Indique lo que debe responder la muestra: inicio de dulzor, pico, final de 30/90 segundos, amargor, astringencia, aroma, sensación en boca, disolución, turbidez, sedimento, separación, espuma, estabilidad al calor o almacenamiento en frío. Los resultados dependen de la calificación real, base, proceso y método de evaluación; No se puede garantizar un rendimiento sin regusto antes de la prueba.

Solicitar documentos con la muestra.

Enumere los documentos necesarios para el grado y mercado propuesto. La discusión típica puede incluir especificaciones del producto, COA, SDS, declaración de alérgenos, origen, certificados de seguridad alimentaria y otros archivos específicos del mercado. Una evaluación del JECFA es una referencia oficial útil, pero no es una aprobación general de la etiqueta para cada grado comercial o país.

Enviar los seis campos del comprador

Para obtener una respuesta útil, incluya el mercado objetivo, el tipo de producto, las especificaciones del empaque, la cantidad estimada, los certificados/documentos requeridos y si se necesitan muestras. Agregue la base real, el control de comparación, el dulzor objetivo, el proceso y el objetivo de almacenamiento para que el alcance de la muestra quede claro.

Envíe estos detalles para una consulta de muestra sensorial de base real de Reb A y Reb M

Copie esta estructura de consulta

Estamos comparando Reb A, Reb M o una mezcla de glucósidos de esteviol en una base de alimento real. Nuestro mercado objetivo es [mercado], el tipo de producto es [bebida transparente / bebida proteica / bebida de soya / bebida láctea / bebida de yogur / café / té / otro], la especificación del empaque es [formato y tamaño del paquete], la cantidad estimada es [cantidad], los certificados/documentos requeridos son [documentos] y las muestras son [necesarias/no necesarias]. Nuestra base y proceso son [breve descripción], y la principal cuestión sensorial es [dulzor momento / amargor / regusto / aroma / disolución / separación / almacenamiento].

Preguntas frecuentes

¿Puede Hengliyuan preparar muestras de Reb A y Reb M para una bebida real o una base láctea?
Sí. Comparta la base objetivo, el sabor, el proceso, el mercado y la pregunta sensorial para que la comparación se planifique en torno a la aplicación terminada.
¿Debería incluirse una prueba de agua?
Sí, como pantalla inicial. Debe ir seguido de pruebas en la bebida real, leche, soja, proteína u otra matriz objetivo.
¿Puede Hengliyuan garantizar que Reb M no tenga regusto?
No. El regusto depende del perfil de glucósidos, ruta de producción, dosis, base, sabor, proceso y método de evaluación.
¿Qué información se necesita antes de la cotización?
Comience con su mercado objetivo y su idea de producto. Compartir cualquier especificación de embalaje conocida, cantidad estimada, certificados/documentos requeridos y si se necesitan muestras; Podemos aclarar los detalles restantes juntos.

Envíe los detalles de su consulta a Hengliyuan

Incluya el mercado de destino, el tipo de producto, la especificación del envase, la cantidad estimada, los certificados o documentos necesarios y si requiere muestras.

Iniciar consulta