عينات المُحليات للحوم المجففة والوجبات الخفيفة اللحمية قليلة السكر

قم بتسمية تنسيق وجبة خفيفة من اللحوم

أخبرنا ما إذا كان المشروع هو لحم البقر المقدد، أو لحم الخنزير المقدد، أو الدجاج المقدد، أو المقدد المعاد هيكلته، أو أعواد اللحم، أو وجبة خفيفة على شكل خيط اللحم أو أي شكل آخر شبه مجفف. أضف قطع اللحم وسمك الشريحة والعضلات الكاملة أو البنية المفتتة وأسلوب التقديم المقصود.

شارك العملية التي يجب أن تستمر بها العينة

قم بتضمين وقت التتبيل ودرجة الحرارة، والتقاط التتبيلة، ونظام الملح أو الصويا، والتوابل، والتدخين أو الطهي، وطريقة التجفيف، ودرجة الحرارة، والوقت، والتبريد، ومصدر السكر الحالي، وتعبئة العبوة. نفس اتجاه التحلية يمكن أن يتصرف بشكل مختلف عندما تتغير العملية.

اذكر دور المُحلي

أخبرنا ما إذا كانت العينة يجب أن تدعم الحلاوة، أو التخفيض الجزئي للسكر، أو الاتجاه المدعوم بالأليلوز حيثما كان ذلك مسموحًا به، أو الطريق الخالي من الإريثريتول أو مزيج التحلية الطبيعي المختلف. اذكر أيضًا ما يساهم به السكر حاليًا في المنتج حتى لا يُطلب من الحلاوة أن تقوم بكل دور عملية.

قم بتسمية سؤال الاختبار الرئيسي

اختر السؤال الأساسي: الحلاوة والطعم؛ الرطوبة أو النشاط المائي (aw). لون؛ مضغ أو قص أو طراوة. لزوجة السطح أكسدة؛ انتقال المكونات بين المنتج والعبوة؛ أو مقارنة التخزين. أضف عنصر العينة المرجعية الحالية والفحوصات المستخدمة بالفعل، إذا كانت معروفة.

تطابق الحزمة والوثائق

مشاركة الحزمة المستهدفة والختم وحجم العبوة ودرجة حرارة التخزين والرطوبة وتكرار الفتح والشهادة أو مستندات التصدير اللازمة للسوق المستهدفة. مواصفات المورد أو الشهادة تدعم المراجعة؛ إنها ليست موافقة شاملة على وجبة خفيفة من اللحوم الجاهزة.

أرسل الحقول الستة المطلوبة للمشتري

يرجى تقديم السوق المستهدف ونوع المنتج ومواصفات التغليف والكمية المقدرة والشهادات/المستندات المطلوبة وما إذا كانت العينات مطلوبة في الرسالة الأولى. ثم أضف اللحوم والمعالجة ودور التحلية وسؤال الاختبار الرئيسي حتى تكون الاستجابة الأولى محددة.

أسئلة شائعة